Tabla de contenido
Publicidad
Tablas y consejos
es
Se presentan indicaciones para cocinar cada plato en
diferentes quemadores. La opción recomendada es el
primer quemador mencionado. En el resumen de los
modelos está identificado cada quemador de la placa
de cocción.~ Página 2
Ejemplo:
Plato
Tiempo
total en
Quemador
min
Sopas, cremas
Sopa de pescado
Quemador
12-17
rápido
Quemador semi-
17-22
rápido
Quemador wok
10-15
En el ejemplo se muestran indicaciones para cocinar
sopa de pescado utilizando los quemadores rápido,
semi-rápido o wok.
Utilizando el quemador rápido (opción recomendada)
el tiempo total para la cocción es de 12 a 17 minutos.
Paso 1: llevar a ebullición. Utilice la posición de
■
cocción 8 durante 7-9 minutos.
Paso 2: mantener ebullición. Cambie a la posición 1
■
durante 5-8 minutos.
Las indicaciones para el resto de quemadores
propuestos se deben interpretar de forma análoga.
Plato
Tiem-
po total
Quemadores
en min
Sopas, cremas
Sopa de pescado
Quemador rápido 12-17
Q. semi-rápido
17-22
Quemador wok
10-15
Crema de calabaza, sopa Borsch
Quemador rápido 30-35
Q. semi-rápido
45-50
Quemador wok
25-30
Minestrone (sopa de verduras)
Quemador rápido 47-52
Q. semi-rápido
57-62
Quemador wok
43-48
Pasta y arroz
Espaguetis
Quemador rápido 18-22
Q. semi-rápido
20-24
Quemador wok
18-22
8
Paso 1
Paso 2
˜ § v
˜ § v
8
7-9
1
›
œ
8
11-13
1
›
œ
9
6-8
4
›
œ
Paso 1
Paso 2
˜
§ v
˜
§ v
8
7-9
1
›
œ
8
11-13
1
›
œ
9
6-8
4
›
œ
9
10-12
5
›
œ
9
15-17
6
›
œ
9
8-10
2
›
œ
9
10-12
5
›
œ
9
10-12
6
›
œ
8
8-10
3
›
œ
9
8-10
6
›
*
œ
9
10-12
7
›
œ
*
8
8-10
6
›
*
œ
Plato
Quemadores
Arroz
Quemador rápido 17-22
Q. semi-rápido
Quemador wok
Ravioli
Quemador rápido 9-14
Q. semi-rápido
Quemador wok
5-8
Verduras y legumbres
6-9
Patatas cocidas (puré, ensaladilla rusa)
Quemador rápido 23-28
4-7
Q. semi-rápido
Quemador wok
Hummus (puré de garbanzos)
Quemador rápido 50-55
Q. semi-rápido
Quemador wok
Lentejas
Quemador rápido 40-45
Q. semi-rápido
Quemador wok
Tempura de verduras
Quemador rápido 12-17
Q. semi-rápido
Quemador wok
Salteado de verduras frescas**
5-8
Quemador wok
6-9
Quemador rápido 6-8
4-7
Patatas fritas
Quemador wok
20-23
Quemador rápido 15-20
30-33
Q. semi-rápido
17-20
Huevos
Shakshuka
37-40
Q. semi-rápido
47-50
Quemador rápido 13-18
35-38
Quemador wok
Tortilla francesa (1 ud.)
Q. semi-rápido
10-12
Quemador rápido 2-4
10-12
Quemador wok
10-12
Tortilla de patata
Quemador rápido 25-30
Tiem-
Paso 1
po total
˜
§ v
en min
9
5-7
›
18-23
9
7-9
›
15-20
8
4-6
›
9
4-6
›
17-22
8
12-14
›
10-15
8
5-7
›
9
8-10
£
25-30
9
10-12
£
25-30
7
11-13
£
9
10-12
£
52-57
9
12-14
£
47-52
7
10-12
£
9
8-10
›
50-55
9
18-20
›
45-50
6
20-22
›
* 7
6-8
š
15-20
* 8
8-10
š
11-16
* 7
6-8
š
6-8
* 9
6-8
š
* 9
6-8
š
15-20
* 7
15-20
š
* 9
15-20
š
25-30
* 9
25-30
š
15-20
9
10-12
š
8
7-9
š
15-20
6
11-13
š
3-5
* 8
3-5
š
* 9
2-4
š
2-4
* 5
2-4
š
* 9
25-30
š
Paso 2
˜
§ v
2
12-15
œ
6
11-14
œ
2
11-14
œ
6
5-8
œ
8
5-8
œ
8
5-8
œ
5
15-18
¦
6
15-18
¦
5
14-17
¦
4
40-43
¦
5
40-43
¦
5
37-40
¦
8
32-35
œ
6
32-35
œ
4
25-28
œ
* 6
6-9
š
* 7
7-10
š
* 5
5-8
š
4
5-8
™
3
6-9
™
4
4-7
™
Publicidad
Tabla de contenido
