Pan Blanco Básico; Pan Integral - Kenwood BM450 Manual Del Usuario

Recetas
(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)
Pan blanco básico
Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Harina sin blanquear para
pan blanco
Leche en polvo desnatada
Sal
Azúcar
Levadura desecada fácil
de mezclar
c/c = cucharadita de café de 5 ml
c/s = cucharada sopera de 15 ml
Pan brioche
(utilice un color dorado claro para la corteza ) Programa 6
Ingredientes
Leche
Huevos
Mantequilla, fundida
Harina sin blanquear para
pan blanco
Sal
Azúcar
Levadura desecada fácil
de mezclar

Pan integral

Ingredientes
Huevo
Agua
Zumo de limón
Miel
Harina de pan integral
Harina de pan no blanqueada
Sal
Levadura rápida en polvo
1 Ponga el huevo/huevos en el vaso de medida y añada suficiente agua para dar: -
Tamaño del pan
Líquido hasta
2 Verter en el molde para pan con la miel y el zumo de limón
500g
245ml
1 c/s 1
350g
1 c/s
1 c/c 1
2 c/c
1
1 c/c
500g
130ml
1
80g
350g
1 c/c 1
30g
1 c/c
750g
1 más 1 yema
Véase el punto 1
1 c/s
2 c/s
450g
50g
2 c/c
1 c/c
750g
310 ml
49
Programa 1
750g 1Kg
300ml 380ml
⁄ c/s 1
1
2
450g 600g
4 c/c 5 c/c
1 ⁄ c/c 1
2
1 c/s 4 c/c
1
1 ⁄ c/c
2
750g 1Kg
200ml 280ml
2
120g 150g
500g 600g
⁄ c/c 1
1
2
60g
2 c/c 2
Programa 3
1Kg
2
Véase el punto 1
1 c/s
2 c/s
540g
60g
2 c/c
1 1 ⁄ c/c
2
1Kg
380 ml
⁄ c/s
1
2
1 ⁄ c/c
2
1 ⁄ c/c
2
2
⁄ c/c
1
2
80g
1 ⁄ c/c
2