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c) Regulación de los parámetros de seguridad (alarma)
Se pueden programar valores límite de funcionamiento en ciertos parámetros de su instalación. Los
parámetros son los siguientes:
Temperatura máxima:
Cada cuadro (grupo de 6 dosificadores) está equipado con un sensor de temperatura. Éste
permite medir la temperatura ambiente y corregir las variaciones de dosis debidas a la
dilatación del gas en función de la temperatura (alrededor de un 3%). Además, una subida
demasiado fuerte de la temperatura en el cuadro podría ocasionar un mal funcionamiento, e
incluso dañar los componentes electrónicos. Este valor fija la temperatura admisible en el
cuadro.
Presiones de alimentación en O
Durante cada ciclo de dosificación, un sensor mide la presión de alimentación de oxígeno.
La fijación de dos bornes de presión permite una alimentación de O
separación entre los dos valores puede ser importante, ya que el sistema automático ajusta
su funcionamiento a los valores reales medidos.
Sin embargo, una presión de alimentación demasiado baja ocasionará una incapacidad del
sistema para liberar la alimentación necesaria para una buena oxigenación del vino.
De la misma forma, una presión de alimentación demasiado alta ocasiona una deficiencia de
la linealidad del flujo de gas, incluso el deterioro del equipo.
Presiones de difusión en O
Durante cada ciclo de inyección de oxígeno, se mide la presión de difusión. Esta presión está
cercana a la presión de retorno vinculada a la resistencia de la cerámica (superior a la
presión hidrostática sola).
Esta presión da una idea del estado del difusor. En efecto, una presión importante significa
que el difusor está sucio y se debe limpiar (ver procedimiento al final del manual). Al
contrario, una presión de difusión baja puede ser el signo de una fuga en la línea de
inyección o de un difusor dañado.
El valor de la última presión de difusión aparece en la pantalla correspondiente al
dosificador, así como en la pantalla de estado del dosificador.
∆Presión en O
mínimo y máximo :
2
Durante cada ciclo de inyección, se mide la diferencia de presión ∆P entre la presión de
alimentación y la de difusión:
Este diferencial multiplicado por el volumen de la cámara de dosificación y ajustado con
respecto al efecto temperatura da el volumen de oxígeno inyectado durante el ciclo (en ml
presión atmosférica y temperatura de 15ºC).
mínimo y máximo:
2
mínimo y máximo :
2
∆P = | P
– P
alimentación
siempre aceptable. La
2
|
difusión
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