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• Nunca deje los quemadores sin atención cuando
estén en posiciones de flama alta. Los hervores
generan humo y derrames grasosos que pueden
incendiarse.
• Ajuste el tamaño de las flamas de los quemado-
res de manera que no se extienda más allá de
las orillas de los trastes. Las flamas excesivas
son riesgosas.
• Use solamente guantes para cocina secos - los
guantes húmedos o mojados que están sobre su-
perficies calientes pueden causar quemaduras
debido al vapor. No deje que los guantes para co-
cina se acerquen a las flamas cuando levante los
trastes. No use una toalla u otro trapo voluminoso
en lugar de guantes para cocina.
• Para minimizar la posibilidad de sufrir quema-
duras, la ignición de materiales flamables y de-
rrames, gire los mangos de los trastes hacia los
lados o hacia el centro de la parrilla para evitar
que se extiendan por encima de quemadores con-
tiguos o por encima del área de ventilación.
• Siempre apague los quemadores antes de reti-
rar los trastes.
• Los alimentos que vaya a freír deben estar tan
secos como sea posible. La escarcha sobre ali-
mentos congelados o la humedad de los alimen-
tos frescos pueden causar que la grasa caliente
burbujee y se derrame por encima de las paredes
de la sartén.
• Use la menor cantidad posible de grasa para
freír efectivamente. El llenar la sartén con dema-
siada grasa puede causar derrames al agregar los
alimentos.
• Vigile cuidadosamente los alimentos que se
frien en posiciones altas de flama.
• Si se va a usar una combinación de aceites o
grasas para freír, mézclelas antes de calentar o
mientras las grasas se derriten lentamente.
• No use una sartén wok sobre la superficie para
cocinar si la sartén wok tiene un anillo metálico
redondo que se coloca sobre la parrilla del que-
mador para soportarlo. Este anillo actúa como
una trampa de calor, que podría dañar la parrilla
del quemador y la cabeza del quemador. Además
podría causar que el quemador funcione inapro-
piadamente. Esto podría generar un nivel de mon-
óxido de carbón por encima del permitido por las
normas vigentes, resultando en un riesgo de sa-
lud.
• Siempre caliente las grasas lentamente, y obser-
ve mientras lo hacen.
• Use un termómetro para grasas siempre que sea
posible para evitar calentarlas más allá del punto
en que generan humo.
• No flamee alimentos en la parrilla. Si usted fla-
mea alimentos bajo la campana, encienda el ven-
tilador.
• Use trastes de tamaño apropiado. Evite trastes
inestables o que pueden ladearse fácilmente. Se-
leccione trastes de fondos planos lo suficiente-
mente grandes para contener apropiadamente a
los alimentos y evitar derrames. Estos fondos pla-
nos deben ser lo suficientemente grandes tam-
bién para cubrir la parrilla del quemador. Esto
ahorrará tiempo de limpieza y prevendrá la acu-
mulación peligrosa de alimentos ya que las salpi-
caduras y derrames que se dejan sobre la parrilla
pueden incendiarse. Use sartenes con mangos
que puedan asirse fácilmente y permanezcan
fríos.
• Mantenga todos los plásticos alejados de los
quemadores.
• Para evitar la posibilidad de sufrir una quema-
dura, siempre esté seguro de que los controles
de todos los quemadores estén en la posición
APAGADO (OFF) y que todas las parrillas de que-
madores estén frías antes de tratar de retirar
una de ellas.
• Si la parrilla está ubicada cerca de una ventana,
no instale cortinas largas que podrían volar sobre
los quemadores creando el riesgo de un incendio.
• Nunca use una flama para localizar una fuga de
gas.
• No cubra ni bloquee el área alrededor de las peri-
llas de la parrilla. Esta área debe mantenerse des-
pejada para obtener una buena ventilación y un
buen desempeño de los quemadores.
• Cocine la carne roja y las aves por completo. La
carne roja hasta una temperatura INTERNA de 72
ºC por lo menos y las aves hasta una temperatura
INTERNA de 83 ºC por lo menos. El cocinar hasta
estas temperaturas generalmente protege contra
enfermedades causadas por los alimentos.
Importante: Si el cordón de alimentación es da-
ñado, este debe ser reemplazado por el fabricante
o su agente de servicio o por personal calificado
para evitar riesgo.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
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