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Azeite, manteiga ou
margarina sobreaquecidos
Cozinhar alimentos em
banho-maria
Placa de cozinhar quente
Bases dos recipientes e
zonas de cozedura
molhadas
Gretas na placa de
cozinhar
O azeite ou a manteiga (margarina) sobreaquecidos
inflamam-se rapidamente. Perigo de incêndio!
Vigiar constantemente a cozedura de alimentos com
azeite ou manteiga. No caso do azeite ou da
manteiga se inflamarem, nunca apagar o fogo com
água.
Apagar as chamas colocando rapidamente uma
tampa ou um prato que tape ou cubra o recipiente.
Desconectar a zona de cozedura.
O banho-maria permite cozer um alimento dentro de
um tacho que por sua vez se submerge noutro
recipiente maior que contém água. Assim, o alimento
recebe um calor suave e constante, cozinhando-se
através da água quente e não através do calor directo
da zona de cozedura.
Sempre que se cozinhar alimentos em banho-maria
deve-se evitar que as vasilhas, os boiões de vidro ou
outro material, se apoiem directamente sobre a base
do recipiente que contém a água para evitar a ruptura
do vidro da placa e do recipiente devido a um
reaquecimento da zona de cozedura.
Perigo de queimaduras! Não tocar nas zonas de
cozedura quentes.
Evite sempre que as crianças se aproximem do
aparelho.
Perigo de incêndio! Nunca colocar objectos
inflamáveis sobre a placa de cozinhar.
Perigo de incêndio! Se por debaixo da placa de
cozinhar houver uma gaveta, não devem guardar-se
aí objectos inflamáveis ou sprays.
Perigo de lesões! Se houver algum líquido entre a
base do recipiente e a zona de cozedura poderá
gerar-se pressão de vapor. Tal poderá fazer o
recipiente saltar de forma repentina.
Manter sempre secas a zona de cozedura e a base
do recipiente.
Perigo de electrocussão! Desconectar o aparelho da
rede eléctrica se a placa de cozinhar estiver furada ou
com gretas.
Avisar o Serviço de Assistência Técnica.
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