Equilibrar Su Sistema De Barriles Con Co - KegLand X Serie Manual De Instrucciones

Manual de instrucciones del Kegerator Serie X
Dado que se recomienda una línea de cerveza de 4 mm de DI y esto puede ser difícil de empujar sobre una lengüeta, se recomienda
enfáticamente usar accesorios de dos piezas que son tan fáciles de usar para una línea de cerveza de 4 mm de DI como lo son para una línea de
cerveza de 5 mm de DI.

Equilibrar su sistema de barriles con CO

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Para producir el vertido perfecto, debe equilibrar una serie de variables, incluida la longitud de la línea de cerveza, el
nivel de carbonatación de la cerveza y la temperatura de almacenamiento del barril. El nivel de carbonatación de la
cerveza se correlaciona con la temperatura del barril, ya que una temperatura más baja genera más CO disolviéndose
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en la cerveza y, por lo tanto, una cerveza más carbonatada al mismo CO presión.
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Para la mayoría de los estilos de cerveza, debe apuntar a un nivel de carbonatación de entre 2,3 y 2,8 volúmenes de
carbonatación con un nivel de carbonatación promedio de 2,6 volúmenes s (si no está seguro del nivel de
carbonatación de la cerveza, es decir, si es un barril comercial luego suponga que tiene 2,6 volúmenes de
carbonatación).
Para lograr un nivel de carbonatación específico durante la carbonatación o el cebado, consulte la tabla en el enlace a
continuación y correlacione la temperatura del refrigerador con el nivel de carbonatación deseado. La temperatura de
almacenamiento de la mayoría de las cervezas debe estar entre 0°C y 3°C (2°C es un buen término medio). Luego dispense a una
presión que esté un 10 % por encima del nivel de carbonatación alcanzado durante la carbonatación. Por lo tanto, si desea un
nivel de carbonatación de 2,6 volúmenes de carbonatación y la temperatura del refrigerador es de 2°C, carbonate a
aproximadamente 11 PSI y dispense a aproximadamente 12 PSI.
https://www.kegland.com.au/media/images/KegLand%20Set%20&%20Forget%20CO2%20Carbonati
on%20Chart.png
NOTA: No intente fijar una velocidad de vertido lenta o rápida ajustando la presión de dosificación. Esto dará
como resultado que la cerveza se quede plana o demasiado carbonatada. Lo mejor es ajustar la longitud y el
diámetro de la línea de cerveza. Si cree que ha sobrecarbonatado su cerveza, es posible que deba liberar la
presión en el barril y luego ajustarlo a la presión deseada de acuerdo con la tabla de carbonatación.No libere la
presión en el barril tirando de la PRV en el regulador, ya que esto puede provocar que el líquido entre en el
regulador y cause daños al regulador.
Para producir cervezas ligeramente carbonatadas, como las inglesas, puede ajustar la carbonatación y la presión
de dispensación para ese barril usando un regulador de presión dual si tiene varios barriles en el refrigerador y
desea mantener el refrigerador a una temperatura baja. Alternativamente, si solo tiene cervezas ligeramente
carbonatadas en el refrigerador, puede aumentar la temperatura del refrigerador y mantener la carbonatación y la
presión de dispensación alrededor de 11 y 12 PSI respectivamente.
www.KegLand.com.au
Última actualización 30/11/2021 16:21
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