Orbegozo FDR 14 Manuel D'iNstructions página 7

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FDR 14
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
-Desenchufe siempre el aparato y deje que se enfríe antes de moverlo y / o limpiarlo.
-Limpiar la base con un paño seco o, si es necesario, ligeramente húmedo.
-La olla de acero inoxidable, el protector contra salpicaduras y los tenedores para fondue se pueden
limpiar con agua tibia y jabón. Enjuague con agua limpia y secar bien. También se pueden lavar en
el lavavajillas.
-No utilice agentes de limpieza abrasivos ni objetos afilados (por ejemplo, cepillo o cuchillo para
fregar) para limpiar.
-NO SUMERJA LA BASE DEL APARATO EN AGUA U OTROS LÍQUIDOS.
RECETAS
1. FONDUE DE QUESO GRUYERE
1 diente de ajo
190ml de leche
450 gramos de queso gruyere rallado
3 cucharas soperas de harina
190ml de vino blanco seco tibio
1/8 de cuchara de té de pimienta
(opcional)
Frote el interior de la olla para fondue con el ajo. Añada la leche a la olla. Gire el dial de temperatura
y lleve la leche a punto de cocción. Mezcle el queso y la harina, añada a la leche y mezcle con
movimientos en forma de número 8. Revuelva constantemente hasta que el queso esté derretido.
Incorpore el vino lentamente. Gire el dial de temperatura hasta la posición para entibiar. Espolvoree
con pimienta, nuez moscada y páprika. Para servir, pinche cubos de pan y sumérjalos en el queso.
2. CREMA DE QUESO MEXICANA
900 gramos de pasta de queso cheddar pasteurizada
280 gramos de tomates en cubos y ajíes verdes
450 gramos de salchicha, con condimento medio, tostada y escurrida
Mezcle el queso y los tomates en la olla para fondue. Gire el dial de temperatura hasta la entibiar.
Revuelva de vez en cuando hasta que el queso esté derretido. Agregue la salchicha tostada. Sirva
con tortillas o con hojuelas de maíz
3. FONDUE DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE
60ml de leche
170 gramos de caramelos de leche a trocitos
170 gramos de chispas de chocolate
400 gramos de leche condensada
1 cuchara de té de vainilla
1/8 de cuchara de té de nuez moscada
rallada (opcional)
1/8 de cuchara de té de páprika
(opcional)
1 hogaza de pan tipo italiano o francés
cortado en cubos
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