Fonctionnement; Réglage Du Niveau De Puissance; Éteindre La Zone De Cuisson; Utilisation De La Zone De Cuisson Double - Bosch NEM5066UC Manual Del Usuario

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5 Fonctionnement

Fonctionnement

Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur le
Fonctionnement
fonctionnement de votre appareil.
5.1 Réglage du niveau de puissance
Réglez le niveau de puissance de la zone de cuisson avec
les boutons de commande.
Appuyez et tournez le bouton de commande jusqu'au
▶
niveau de puissance souhaité.
a L'indicateur sur On/Off s'allume.
a Lorsque la zone de cuisson devient chaude, l'indicateur
de la zone de cuisson sélectionnée s'allume.
5.2 Éteindre la zone de cuisson
Tournez le bouton de commande sur Off.
▶
a Le voyant de la zone de cuisson reste allumé jusqu'à ce
que la zone de cuisson se soit refroidie.
a Lorsque toutes les zones de cuisson sont éteintes,
l'indicateur ci-dessus On/Off s'éteint. La table de
cuisson est éteinte.
5.3 Utilisation de la zone de cuisson double
Pour utiliser les deux anneaux de la double zone de
1.
cuisson, poussez et tournez le bouton de commande le
long du segment de cercle marqué d'un ⁠ .
Pour n'utiliser que l'anneau intérieur de la zone de
2.
cuisson double, poussez et tournez le bouton de
commande le long du segment de cercle marqué d'un
⁠ .
5.4 Paramètres de cuisson recommandés
Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et
un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur
appropriés.
¡ Sélectionnez le niveau de puissance 9 pour porter à
ébullition ou pour une première friture.
¡ Brassez les liquides épais occasionnellement.
¡ Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
Le niveau de puissance pour la cuisson continue dépend
du type de batterie de cuisine que vous utilisez.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
▶
approprié.
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Fondre
Type d'aliment
Chocolat
Beurre
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
Bouillon
Soupe épaisse
Lait
1
Cuisinez sans couvercle
1
Mijoter
Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel 3 - 4
Sauce à spaghetti
Bœuf braisé
Poisson
1
Cuisson continue sans couvercle
1
Cuisiner
Riz, avec le double de la quantité d'eau 2 - 3
Pommes de terre bouillies dans leur
peau, avec 1 à 2 tasses d'eau
Pommes de terre bouillies avec
1 à 2 tasses d'eau
Légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau
Légumes congelés avec 1 à 2 tasses
d'eau
Pâtes avec 2 à 4 pintes d'eau
Pouding
2
Céréales
Cuisson continue sans couvercle
1
Cuisinez sans couvercle
2
Frire
Côtelette de porc
1
Poitrine de poulet
1
Bacon
Œufs
Poisson
Crêpes
Retournez les aliments plusieurs fois.
1
Grande friture de gras
Frire dans 1 à 2 pinte huile sans couvercle.
Produits alimentaires surgelés, p. ex.,
croquettes de poulet (0,5 lb par portion)
Autres, p. ex., beignes (0,5 lb par
portion)
Niveau de
puissance
1
1
1 - 2
6 - 7
1
1
1 - 2
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4
5 - 6
1
1
2 - 3
4 - 5
3 - 4
4 - 5
3 - 4
3 - 4
4 - 5
7 - 8
4 - 5