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Prato
P16
Entrecosto
Borrego
P17
Perna de bor‐
rego com os‐
sos
Aves
P18
Frango inteiro
P19
Meio frango
P20
Peito de fran‐
go
P21
Pernas de
frango, fres‐
cas
P22
Pato inteiro
Peso
2 - 3 kg; uti‐
3; tabuleiro para grelhar
lizar entre‐
Adicione líquido para cobrir o fundo de
costo com 2
um prato. Após metade do tempo de co‐
- 3 cm de
zedura, vire a carne.
espessura
1,5 - 2 kg;
2; assadeira no tabuleiro para assar
peças com
Adicione líquido. Após metade do tempo
7 - 9 cm de
de cozedura, vire a carne.
espessura
1 - 1,5 kg;
fresco
sar
Utilize as suas especiarias favoritas. Vire
o frango após metade do tempo de coze‐
dura para obter um tostado uniforme.
0,5 - 0,8 kg
3; tabuleiro para assar
Utilize as suas especiarias favoritas.
180 - 200 g
por peça
lha
Utilize as suas especiarias favoritas. Fri‐
te a carne durante alguns minutos numa
frigideira quente.
-
3; tabuleiro para assar
Se marinar as pernas de frango primeiro,
defina uma temperatura mais baixa e co‐
zinhe-as durante mais tempo.
2 - 3 kg
grelha
Utilize as suas especiarias favoritas. Co‐
loque a carne numa assadeira. Vire o
pato após metade do tempo de cozedu‐
ra.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Nível de prateleira/acessório
2; caçarola no tabuleiro para as‐
2; caçarola na prateleira em gre‐
2; assadeira numa prateleira em
Tempo de
duração
90 min
130 min
60 min
40 min
25 min
30 min
100 min
61/84
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