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2.
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD
2.1
Descripción técnica
En la vitrina caliente TDW, los productos asados se mantienen a una temperatura constante por
medio de una corriente de aire caliente con un elevado grado de humedad.
Los productos mantienen su calidad durante al menos tres horas. Además, gracias al excelente
sistema de una manera atractiva
El TDW utiliza un sistema de corriente de aire caliente. El aire es calentado por medio de
elementos infrarrojos y su temperatura es ajustable. El ventilador proporciona un calor repartido
uniformemente.
Como la corriente de aire pasa por la bandeja de agua, la humedad aumenta contribuyendo a
mantener la buena calidad de los productos presentados.
Los productos son iluminados por una lámpara halógena instalada en la parte superior del TDW5
y dos en la parte superior del TDW7/TDW8. Todas ayudan a mantener el producto caliente.
Su TDW puede integrase en un conjunto equipado con ruedas en combinación con otro módulo de
la serie TDR de las mismas dimensiones. Si éste es el caso, cada aparato debe ser manejado por
separado.
Los paneles de cristal están equipados con una capa reflectante térmica para mantener el calor en
el interior del asador. Las placas de la unidad están hechas de acero inoxidable.
El cable eléctrico tiene un enchufe.
2.2
Uso previsto
El mantenedor de calor está pensado para mantener productos calientes a la temperatura y
calidad apropiadas y no para calentarlos. La temperatura de los productos ha de ser siempre por
lo menos 65°C (149°F).
Cualquier otro uso no se considerará como un uso previsto.
El fabricante no asume responsabilidad alguna por pérdidas o lesiones personales causadas por
no respetar estrictamente las directrices de seguridad e instrucciones del presente manual, ni
debidas a descuidos durante la instalación, el uso, el mantenimiento y la reparación de la unidad
tratada en este manual, así como de sus accesorios.
Utilice la unidad sólo si se encuentra en perfecto estado técnico.
2.3
Accesorios
La unidad contiene los siguientes accesorios estándar:
•
Estantes.
•
Manual de uso.
ES
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TDW
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