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superponga si es posible.
Duración del tiempo de cocción
Comience a cocinar con un ajuste de tiempo corto, evalúelo
después de que se agote y extiéndalo de acuerdo con la
necesidad real. Cocinar en exceso puede provocar humo y
quemaduras.
Cocinar los alimentos de manera uniforme
Los alimentos como el pollo, la hamburguesa o el bistec deben
darse la vuelta una vez durante la cocción. Dependiendo del tipo
de alimento, si corresponde, revuélvalo de afuera hacia el centro
del plato una o dos veces durante la cocción.
Permita tiempo de reposo
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deje los alimentos en
el horno durante un tiempo adecuado, esto le permite completar
su ciclo de cocció n y enfriarlo de manera paulatina.
Cuando la comida está lista
El color y la dureza de los alimentos ayudan a determinar si está
listo, estos incluyen:
-
El vapor sale de todas las partes de los alimentos, no solo
del borde.
-
Las articulaciones de las aves de corral se pueden mover
fácilmente
-
El cerdo o las aves de corral no muestran signos de sangre.
-
El pescado es opaco y se puede cortar fácilmente con un
tenedor.
Plato para dorar
Cuando utilice un plato para dorar o un recipiente que se calienta
automá ticamente, coloque siempre un aislante resistente al calor,
como un plato de porcelana, debajo para evitar daños en el plato
giratorio y el anillo giratorio.
Envoltura de plástico apta para microondas
Cuando cocine alimentos con alto contenido de grasa, no permita
que la envoltura de plástico entre en contacto con los alimentos,
ya que podrí a derretirse.
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