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CORDERO
GROSOR
(cm)
Chuleta
1,5-3
Chuleta
1,5-3
CERDO
GROSOR
(cm)
Bistec
1-2
Bistec
1-2
Chuleta
<2,5
Chuleta
<2,5
Costillas de
cerdo
Tocino
Chorizo pa-
rrillero
Pinchos
S a l c h i c h a
frankfurt
Cant.
GRADO DE
PIEZAS
COCCIÓN
6
Al punto
6
Muy hecha
Cant.
CONFIGURACIÓN
PIEZAS
4
GRILL DE CON-
TACTO
8
GRILL ABIERTO
4
GRILL DE CON-
TACTO
8
GRILL ABIERTO
6-8
GRILL DE CON-
TACTO
4
GRILL DE CON-
TACTO
8
GRILL DE CON-
TACTO
6
GRILL DE CON-
TACTO
6
GRILL DE CON-
TACTO
CONFIGURACIÓN
PLACAS
GRILL DE CON-
grill
TACTO
GRILL DE CON-
grill
TACTO
PLACAS
°C
grill
240
grill
240
grill
240
grill
240
grill
200
grill
240
grill
200
grill
240
grill
240
108
°C
MÍN
240
10 - 12
240
12 - 14
S E -
MÍN
LLADO
√
7 - 9
untar bien con aceite el
alimento
14 - 16
untar bien con aceite el
alimento, voltear a mitad
de la cocción
9 - 11
untar bien con aceite el
alimento, voltear a mitad
de la cocción
11 - 13
untar bien con aceite el
alimento, voltear a mitad
de la cocción
20 - 25
dar vuelta dos o tres veces
1 - 2
16 - 18
pinchar los chorizos parri-
lleros con un tenedor
14 - 16
untar bien con aceite el
alimento, voltear 1-2
veces
8 - 10
SUGERENCIAS
untar bien con
aceite el alimen-
to, voltear las
chuletas a mitad
de la cocción
SUGERENCIAS
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