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ES
2 / UTILIZACIÓN DE SU APARATO
• RECIPIENTES PARA LOS QUEMADORES DE GAS
• ¿Qué quemador utilizar en función de su recipiente?
Quemador grande
grande rápido
de 18 a 28 cm
— Ajuste la corona de llamas de forma
que estas no sobrepasen el perímetro del
recipiente (Fig. 01)
— No utilice recipientes con fondo cóncavo
o convexo (Fig. 02)
—No deje funcionando un fuego de gas
con un recipiente vacío.
— No utilice recipientes que cubran parcial-
mente los mandos.
— No utilice recipientes que rebasen los
bordes de la placa.
— No utilice difusores, tostadores de pan,
parrillas de acero para carne ni cacerolas
con pies que reposen o rocen la superficie
de vidrio (Fig. 03).
— Mantenga abiertos los orificios de
ventilación natural de la habitación o
instale un dispositivo de ventilación
mecánica (campana de ventilación mecáni-
ca).
— Un uso intensivo y prolongado del apa-
rato puede requerir una ventilación adicio-
nal, por ejemplo abriendo una ventana, o
una ventilación más eficaz, por ejemplo
aumentando la potencia de ventilación
mecánica, si esta existe (se necesita un
caudal mínimo de 2 m3/h por kW de
potencia de gas).
Freir,
Hervir
Quemador pequeño
semirrápido
de 12 a 20 cm
Recalentar
CORRECTO
Fig. 01
CONVEXO
Fig. 02
Fig. 03
22
Salsas,
INCORRECTO
CONCAVO
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