UTILIZAÇÃO DAS CHAPAS ELÉCTRICAS
ELEMENTOS ACQUECEDORES VIDROCERÂMICOS
regulador de
comutador
energia
1
3-4
3
4
7 - 8
5
9 - 10
10 - 11
intensidade de
maneiras de cozinhar
calor
derreter gorduras banhas
ténue
quantidades de líquidos
aquecer quantidades
brando
molhos cozinhados
prolongados
grandes quantidades de
lento
líquidos cozinhar a uma
médio
cozinhar à temperatura de
Assados - cozidos, carnes
forte
cozinhadas na frigideira
ferver grandes quantidade
vivo
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PT