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ls_main.book.book Page 14 Friday, August 26, 2022 12:15 PM
14 FUNCIONAMIENTO
NOTA
• No limpie la parrilla en el lavavajillas o en un ciclo de horno autolimpiante.
Cómo curar la parrilla
Al igual que los utensilios de hierro fundido, la
parrilla adquirirá más propiedades antiadherentes
con el uso. Para acortar este proceso, puede curar
la parrilla siguiendo estos pasos.
1
Aplique una capa ligera y uniforme de aceite
vegetal sobre toda la superficie de la parrilla,
asegurándose de que no se haga un charco
de aceite.
2
Coloque la parrilla en el horno en la rejilla del
medio. Configure el horno a 550 ℉ y hornee
durante una hora.
3
Apague y deje enfriar la parrilla
completamente dentro del horno antes de
retirarla.
4
Repita los pasos 1 a 3 dos veces o más, para
completar tres ciclos de curado en total.
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Solución de problemas
