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Analizar Cloruros (Sal)
1. Introducir en el vaso de titración un imán agitador y la muestra
según:
Leches: 10 ml de muestra.
Quesos: 1 g de muestra + aprox. 10 ml de agua destilada tem-
plada (40-50 ºC).
Salsas: 1 g de muestra + aprox. 10 ml de agua destilada.
Salmueras: 0.5 ml muestra + aprox. 10 ml de agua destilada.
Aguas: 10 ml de muestra.
2. Las muestras sólidas, como quesos o salsas, requieren un tiempo
de agitación previo al análisis. Es necesario agitar durante un mínimo
de 30 s para asegurar la completa extracción de la sal.
3. Seleccionar "ANALIZAR CLORUROS (Sal)".
4. Colocar el vaso sobre el agitador y bajar el soporte con el electrodo
y el tubo. La posición de los tubos debe ser la de la figura.
5. Pulsar OK para iniciar el proceso. En los modelos que trabajan en
peso el analizador solicitará el peso de la muestra.
6. El proceso es el siguiente:
– Adición de ácido: 2 s.
– Agitación previa: 3 s.
– Titración
7. Una vez finalizado el análisis en pantalla aparecerá el resultado.
Aceptar con OK (tecla derecha del mouse en los modelos 23 07 y 23 08).
8. Para efectuar una nueva muestra pulsar OK (tecla derecha del mouse) con el mensaje en
pantalla "Muestra siguiente".
Resultados
Para calcular el resultado el SALT-Matic 23 efectúa el siguiente cálculo:
Muestra en volumen:
Muestra en peso:
Donde F es un factor que engloba los parámetros necesarios para expresar el resultado en
las unidades deseadas.
}
Estos tiempos se pueden modificar (ver pág. 16)
Resultado = V
Resultado =
Peso muestra (g)
(ml) x F
AgNO
3
V
(ml) x F
AgNO
3
SALT-Matic 23. Manual del usuario
Tubo
bomba
Tubo
bureta
(jeringa)
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