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7. Funcionamiento
Consejos prácticos y sugerencias
• Los alimentos frescos como el pescado y la carne se pueden congelar para mantener su
frescura y conservar sus nutrientes.
• Envuelva los alimentos en papel de aluminio u otro tipo de embalaje hermético.
• La comida que se vaya a congelar no se debe colocar de manera que esté en contacto
directo con la comida ya congelada.
La comida puede deteriorarse.
• La comida congelada de la tienda se debe introducir rápidamente en la unidad para que
no se descongele.
• No introduzca verdura fresca y fruta en la unidad, ya que pueden sufrir quemaduras por
frío.
• No vuelva a congelar alimentos que previamente se hayan descongelado. Ello comporta
la pérdida de sabor y nutrientes.
• Observe los tiempos de almacenamiento máximos y las fechas de caducidad de los
alimentos congelados.
• Cuando se disponga a congelar comida no la coloque cerca de comida ya congelada.
• No congele alimentos que se estropean fácilmente a baja temperatura, como, por ejemplo,
plátanos y melones.
• No almacene bebidas carbonatadas en la unidad.
• No almacene bebidas embotelladas o enlatadas en la unidad. Las botellas y las latas
pueden explotar.
• No se meta en la boca cubitos de hielo justo después de sacarlos de la unidad.
• Cuando compre alimentos ultracongelados proceda del siguiente modo:
- Compruebe la fecha límite de venta.
- Consuma los alimentos ultracongelados antes de que venza la fecha límite de venta.
• Para evitar que la temperatura de la comida congelada aumente excesivamente mientras
descongela la unidad, envuelva la comida congelada en varias capas de papel (por
ejemplo: papel de periódico).
• Cualquier incremento en la temperatura de la comida congelada durante la limpieza de la
unidad y si la puerta se ha abierto con frecuencia puede reducir su vida de almace-
namiento.
• La mayoría de los cortes en el suministro eléctrico que se solucionan en menos de una
hora o dos no afectan a la temperatura de la unidad. No obstante, mientras la alimentación
esté desconectada minimice la frecuencia con que se abre la puerta. Pero si el corte en el
suministro eléctrico dura más de 24 horas, saque toda la comida congelada de la unidad.
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