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2. Agregar y medir los ingredientes
Siempre ponga primero los liquidos y al final la levadura. Para evitar que la levadura actue
muy rapido, en particular cuando usa la funcion timer. El contacto entre la levadura y los
liquidos debe evitarse.
Utilice los elementos para medir, Esto quiere decir que debe usar la cuchara provista para
medir los ingredientes o el vaso medidor.
Frutos secos, nueces, cereales. Si ud quiere agregar estos ingredientes, puede despues que
suene el timbre de acuerdo al programa seleccionado. Si los agrega demasiado antes
puede hacer que el amasado no salga perfecto.
Las abreviaturas de las recetas:
tbs
= Nivel la cucharada de medir grande
tsp
= Nivel cucharada de medir pequeña
g
= gramos
ml
= mililitros
Paquete = 7 g levadura seca, para 500 g de harina – corresponde a 20 g of levadura fresca
3. Recetas para el horno de pan
Las siguientes recetas son para diferentes tamaños de pan. En algunos programas la diferencia
esta marcada en su peso. Nosotros recomendamos utilizar prog 6 para un pan de 750g y prog
7 para un pan de 1000gr
Recetas Clasicas de Pan
PAN BLANCO
Ingredientes
Agua o Leche
Manteca o Margarina
Sal
Azucar
Harina 000
Levadura seca
Programa "BASICO"
PAN de NUECES & PASAS
Ingredientes
300 ml
Agua o Leche
1 ½ tbs
Manteca o Margarina
1 tsp
Sal
1 tbs
Azucar
540 g
Harina 0000
1 paquete
Levadura seca
Pasa de uvas
Nueces
Programa "BASICO"
Agregar las pasas y nueces despues del primer
amasado (sonara un timbre).
350 ml
1 ½ tbs
1 tsp
2 tbs
540 g
1 paquete
85 g
3 tbs
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