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Símbolos /
Significado
Modo de
funcionamiento
Mediante un intenso flujo de aire
caliente, el modo de funcionamiento
Aire caliente
Aire caliente produce un dorado muy
homogéneo de los platos.
En el modo de funcionamiento
Horneado con humedad, se añade
Horneado con
agua al flujo de aire caliente. El agua
humedad
se evapora y genera así un clima
húmedo en el espacio de cocción. De
este modo, los alimentos se resecan
menos y permanecen jugosos. Entre
otros, quedan muy bien, p. ej., los
gratinados, los platos de carne y
pescado, las tartas de queso y los
pasteles secos.
Con una temperatura de hasta
100 °C y una saturación de vapor
Cocer al vapor
máxima, el modo de funcionamiento
Cocer al vapor es un método
de cocción muy cuidadoso. Los
alimentos se cocinan a baja
temperatura y conservan así sus
aromas naturales, nutrientes y
vitaminas. Entre otros, quedan muy
bien las verduras, el pescado y la
carne tierna. También platos tipo
empanadillas suelen quedar muy bien
preparados al vapor.
Mediante la extracción controlada del
aire húmedo de la cámara de cocción
Parrilla con aire
y el aporte de aire nuevo, el modo
caliente
de funcionamiento Asar a la parrilla
con aire caliente consigue un dorado
intenso del alimento y favorece la
formación de aromas de asado.
Es idóneo para preparar carne,
salchichas y verdura a la parrilla, así
como para gratinar.
Tab. 6.5 Clásico
www.bora.com
Multicajón
Si el aparato se instala junto con un BORA
multicajón, éste se puede controlar y manejar a
través de la pantalla táctil.
Cuidados
El aparato dispone de programas de limpieza,
secado y cambio de filtro de olores
(ver «7 Limpieza y cuidados»).
Ajustes
Esta opción de menú permite realizar ajustes
individuales en el aparato.
i
Código estándar para desactivar el modo
huésped y el dispositivo de seguridad para
niños: 2021
Funciones y uso
ES
127
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