Sharp YC-MS252A Manual Del Usuario página 486

Matkarakteristikker
Komposisjon
Tetthet
Kvantitet
Størrelse
Form
Matens temperatur
ADVARSEL: Ansikt og hender: Bruk alltid ovnshansker for å ta mat eller kokekar ut av ovnen. Hold
avstand når du åpner døren, slik at du ikke treff es av varme eller damp. Når du fj erner
tildekninger (som plastfolie), åpner stekeposer eller popcornposer, sørg for at dampen
ledes vekk fra ansikt og hender.
ADVARSEL: Kontroller temperaturen på mat og drikker og rør før servering. Vær spesielt forsiktig
når du gir mat og drikke laget i mikrobølgeovn til babyer, barn eller eldre. Innholdet
av tåtefl asker og barnematglass må røres eller ristes og temperaturen kontrolleres før
servering for å unngå skålding.
Matvarer med høyt fett- eller sukkerinnhold (f.eks. julepudding, kjøttdeig) krever mindre
oppvarmingstid. Forsiktighet bør utøves da overoppheting kan føre til brann.
Bein i mat leder varme, slik at maten tilberedes raskere. Forsiktighet må utøves slik at
mates tilberedes jevnt.
Matens tetthet påvirker den nødvendige tilberedningstiden.
Lett og porøs mat, som for eksempel kaker eller brød, tilberedes raskere enn tunge, tette
matvarer som stek og gryteretter.
Antall mikrobølger i ovnen er de samme uansett hvor mye mat som skal tilberedes.
Tilberedningstiden må med andre ord økes etterhvert som mengden mat som settes
i ovnen øker.
f.eks. tar det lenger tid å tilberede re poteter enn to.
Liten mat og små biter tilberedes raskere enn større biter siden mikrobølgene kan trenge
gjennom fra alle sider og inn mot midten. For jevn tilberedning sørg for at alle bitene er
tilnærmelsesvis like store.
Matvarer med irregulær form, som kyllingbryst eller kyllinglår, bruker lenger tid på
tilberedning av de tykke delene. For jevn tilberedning må dem tykkeste delene plasseres
lengst ute på tallerkenen der de vil motta mer energi.
Runde former tilberedes jevnere enn rkantede former ved mikrobølgetilberedning.
Matens opprinnelige temperatur påvirker nødvendig tilberedningstid.
Avkjølt mat tar lengre tid å tilberede enn romtemperert mat.
Temperaturen til beholderen er ikke en riktig indikasjon på temperaturen til matvaren
eller drikken. Lag kutt i matvarer med fyllinger, for eksempel syltesmultringer, for å
frigjøre varme eller damp.
NO – 26 NO – 26