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Queda prohibida la reproducción total o parcial de este manual por cualquier medio, ya sea impreso electrónico; sin contar con la autorización previa, expresa y por escrito del autor. TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN MLR 30 NSF · MLR 60 NSF · MLR 90 NSF · MLR 120 NSF · MLR 180 NSF · MLR 270 NSF · MLR 360 NSF VER.
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ÍNDICE INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD PRECAUCIÓN INSTALACIÓN DE GAS Y ELÉCTRICA CIRCUITO ELÉCTRICO DE ENCENDIDO ELECTRÓNICO Y MANUAL COMPONENTES MLR NSF GABINETE ENCENDIDO ELECTRÓNICO INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN Encendido manual Encendido automático LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA: Para reducir los riesgos de lesiones leer adecuadamente todas las instrucciones. El incumplimiento de las instrucciones señaladas a continuación puede causar descargas eléctricas, incendios, lesiones corporales graves, mutilaciones, así como daños a la máquina. A.
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN PRECAUCIÓN La siguiente simbología señala las medidas de seguridad que se deben de tener antes y después de poner en marcha el equipo. PELIGRO CALIENTE Algunas partes de la máquina se encuentran calientes al estar en operación.
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN INSTALACIÓN DE GAS Y ELÉCTRICA A la salida del tanque del gas deberá ser instalado un regulador de alta presión modelo 10-080, con manómetro (0-7 Kg.), para así verificar la correcta presión de suministro, La tubería empleada para la conexión es de 1” de diámetro, ya sea de cobre tipo L o de tubo negro calibre 40.
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN CIRCUITO ELECTRÓNICO DE ENCENDIDO MANUAL Y AUTOMÁTICO...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN COMPONENTES CABEZAL DE RODILLOS COLUMPIO CAMPANA TAPA CON STUB-END PALANCA PARA SOPORTE DE CLUTCH ACOMODADOR MOTOVÁLVULA GABINETE DE ENCENDIDO CHASIS ELETRÓNICO RODILLOS MANIJA COMAL CUBRE ENGRANES RESPALDO PALANCA DE CORTADOR...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN GABINETE ENCENDIDO ELECTRÓNICO ITEM DESCRIPCIÓN ENCENDIDO DE MOTORES ENCENDIDO VÁLVULA PRINCIPAL ENCENDIDO MANUAL VÁLVULA PILOTO SEGURO DE GABINETE PARO DE EMERGENCIA ENCENDIDO MANUAL DE BUJÍAS ENCENDIDO AUTOMÁTICO LUZ INDICADORA ENCENDIDO AUTOMÁTICO LUZ INDICADORA DE FALLA DE FLAMA...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN Verificar tensión de alambre Verificar que los cinchos giren libremente Colocar cortador en la base, verificar que esté Rociar ranuras y cinchos con agua correctamente instalado y asegurado para retirar producto sobrante ENCENDIDO ELECTRÓNICO MANUAL Conectar máquina al enchufe eléctrico Girar botón para quitar paro de emergencia y a toma de gas...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN Abrir válvula de toma de gas y oprimir botón Girar perilla de válvula piloto, de arranque del motor chasis el indicador encenderá Presionar botón de encendido Las flautas de la máquina encenderán electrónico de bujías Accionar botón de encendido Las boquillas del chasis encederán de válvula de trabajo...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN Girar perilla de válvula piloto (OFF), Verificar intensidad de flama en boquillas, el indicador y las flautas se apagarán esperar 3 minutos para que el comal se caliente Girar perilla superior de la válvula Girar perilla inferior de la válvula carburadora carburadora para ajuste de aire para ajuste de gas...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN Al finalizar producción es importante Ñ apagar en primera instancia VÁLVULA DE TRABAJO, posteriormente apagar motores principales una vez se hayan enfriado los comales ENCENDIDO ELECTRÓNICO AUTOMÁTICO Girar paro de emergencia Accionar botón de encendido automático para energizar máquina general por 5 segundos Las flautas y boquillas encenderán,...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN En caso de falla, el indicador se encenderá. Verificar intensidad de flama Apagar flama presionando en boquillas el paro de emergencia Agregar masa a rodillos Subir palanca de clutch Regular grosor de tortilla girando las perillas de ajuste (sentido horario adelgaza la tortilla, Adherir cortina de masa al rodillo frontal sentido antihorario engrosa la tortilla) Bajar la...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN Liberar la palanca del cortador Verificar que el textal despegue correctamente Inspeccionar tortilla en comales Recoger el producto...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA ADVERTENCIA: La limpieza tanto de los rodillos como la de la base debe realizarse con la máquina en paro total para evitar accidentes tales como aplastamiento. LIMPIEZA RODILLO FRONTAL 1. Retirar con las manos los residuos de masa del rodillo frontal en paro total. 2.
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN LUBRICACIÓN En la siguiente tabla se muestran las piezas, el tipo de lubricante y la frecuencia con que deben lubricarse las máquinas y sus partes. PIEZA LUBRICANTE PERIODO Cadena Grasa BAT 3 3 veces por semana Reductor Aceite SAE 250 o 80/90 mineral Cada 3 meses...
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TORTILLADORAS CERTIFICADAS MLR MANUAL DE OPERACIÓN En las siguientes figuras se muestra la ubicación esquemática de las piezas que requieren lubricación. Inyectar el lubricante en este orificio. No lubricar Lubricar engranes, cadenas, reductor chumaceras y catarinas con aceite. autoalineables. La siguiente tabla muestra el tipo de lubricante a colocar en todas las partes de la máquina.
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