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Cozinhar com grelhador
Para obter bons resultados com o grelhador, utilize
a grelha fornecida em conjunto com o forno.
Posicione a grelha de modo a não entrar em
contacto com as superfícies metálicas da
cavidade, pois existe o perigo de arco eléctrico,
o que pode danificar o forno.
INDICAÇÕES IMPORTANTES:
1. Quando o grill é utilizado pela primeira vez
verifica-se a formação de algum fumo e cheiro,
que resultam da utilização de óleos durante o
processo de fabrico.
2. O vidro da porta atinge temperaturas muito altas
durante a utilização do grelhador. Mantenha as
crianças afastadas.
3. Durante o funcionamento do grelhador as
paredes da cavidade e a grelha atingem
Tabelas e sugestões – Grelhador sem micro-ondas
Alimento
Peixe
Dourada
Sardinha/ruivo
Carne
Salsicha
Hambúrguer
congelado
Entrecosto (aprox. 3
cm de espessura)
Restantes
Tostas
Gratinar sandes
Aqueça previamente o grelhador durante 2 minutos.
Se não houver qualquer indicação em contrário,
utilize a grelha. Coloque o trempe sobre um
recipiente para que a água e a gordura possam
pingar. Os tempos referidos são meramente
indicativos
e
podem
composição e da quantidade do alimento, bem
como do estado pretendido. O peixe e a carne
adquirem um óptimo sabor se, antes de grelhar,
pincelar com óleo vegetal, especiarias e ervas e
deixar finalmente a marinar durante algumas horas.
Adicione o sal somente depois de grelhar. As
Tempo
Quantidade (g)
(min.)
800
18-24
6-8 unid.
15-20
6-8 unid.
22-26
3 unid.
18-20
400
25-30
4 unid.
1½-3
2 unid.
5-10
variar
em
função
temperaturas muito elevadas. Aconselha-se a
utilização de luvas de cozinha.
4. Durante uma utilização mais prolongada do
grelhador é normal que as resistências se
desliguem
termóstato de segurança.
5. Importante! Quando os alimentos são grelhados
ou cozinhados em recipientes é necessário
verificar se o recipiente é ou não adequado. Ver
capítulo sobre o tipo de loiça!
6. Ao utilizar o grelhador é possível que os salpicos
de gordura cheguem à resistência e fiquem
queimados. Esta é uma situação normal e não
representa
funcionamento.
7. Após cada cozinhado, limpe o interior e os
acessórios, para que a sujidade não fique
incrustada.
Barre ligeiramente com manteiga. Após ter decorrido
metade do tempo vire e barre com condimentos.
Pique após ter decorrido metade do tempo de
cozinhado e vire.
Virar após metade do tempo.
Pincelar com óleo. Após ter decorrido metade do
tempo unte e vire.
Vigie as tostas. Virar
Vigie o gratinado.
salsichas não rebentam se as picar anteriormente
com um garfo.
Após ter decorrido metade do tempo, vigie o
cozinhado e se necessário vire ou pincele com óleo.
O grelhador é especialmente adequado para
da
confeccionar pedaços de carne e peixe finos. Os
pedaços de carne finos só têm de ser virados uma
vez, os mais grossos várias vezes. No caso do
peixe é aconselhado unir as duas extremidades do
mesmo, boca com o rabo, e colocá-lo sobre a
grelha.
temporariamente,
qualquer
tipo
de
Indicações
PT
devido
ao
falha
de
61
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