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Horneado por convección (para modelos que
aplique)
Durante el precalentamiento de horneado por convección, la
resistencia de convección, de asado y CleanBake™, todas
calientan la cavidad del horno. Después de precalentar, la
resistencia de convección y la resistencia de cocimiento y la
resistencia CleanBake™ se ciclaran encendiéndose y
apagándose en intervalos para mantener la temperatura del
horno, mientras que el ventilador hace que circule
constantemente el aire caliente.
El horneado por convección puede ser usado para hornear
pasteles y repostería, así como alimentos en varias
estanterías. Es de gran utilidad escalar los elementos en las
parrillas para permitir un flujo de aire mayor. Si el horno está
lleno, puede ser que necesite tiempo de cocimiento extra.
Cuando cocine una comida en el horno con diferentes tipos
de alimentos, asegúrese de seleccionar las recetas que
requieran temperaturas similares.
La resistencia de convección esta oculta en el panel trasero
de la cavidad del horno y esta asistida por el ventilador de
convección, proveyendo balance y calentamiento eficiente.
Los recipientes deben quedar sentados en el horno con al
menos 2.5 cm (1") de espacio entre el recipiente y las
paredes del horno.
Si la puerta del horno es abierta durante el cocimiento por
convección, el ventilador se apagará inmediatamente al
abrirse la puerta y se encenderá inmediatamente al cerrarla.
Las resistencias de convección, horneado y asado se
apagaran aproximadamente 30 segundos después de que la
puerta haya sido abierta. Estas se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta
haya sido cerrada.
NOTA: es normal que el ventilador de convección trabaje
durante los ciclos de no convección así como durante el pre
calentamiento.
Para hornear por convección:
Antes de hornear por convección, coloque las parrillas de
acuerdo a la sección "Posicionando las parrillas y los
recipientes".
Reduzca la temperatura de la receta en 14°C (25°F). El
tiempo de cocimiento puede ser que también necesite
ser reducido.
Rostizado por Convección (en algunos modelos)
El rostizado por convección puede ser usado para rostizar
carnes y aves.
Durante el rostizado por convección, los quemadores de
asado, convección y CleanBake™ se ciclan encendiendo y
apagando en intervalos para mantener la temperatura del
horno mientras que el ventilador circula constantemente el
aire caliente.
Si la puerta del horno se abre durante la convección de
horneado o asado, la resistencia de horneado y asado y el
ventilador se apagan inmediatamente. Se encenderán de
nuevo cuando la puerta sea cerrada. Las resistencias de
convección, horneado y asado se apagaran
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta
haya sido abierta. Estas se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta
haya sido cerrada.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección opere
durante los ciclos de no convección, así como durante el pre
calentamiento.
Para rostizar por Convección:
Antes de rostizar por convección, posicione las estanterías de
acuerdo a la sección "Posicionando las parrillas y los
recipientes". No es necesario esperar a que el horno se
precaliente antes de colocar los alimentos dentro, a menos
que sea recomendado en la receta.
Asar por convección (para modelos que aplique)
Durante el asado por convección, las resistencias de asado,
se ciclaran encendiéndose y apagándose en intervalos para
mantener la temperatura del horno, mientras que el ventilador
hace que circule constantemente el aire caliente.
La temperatura esta pre configurada a 288°C (550°F), pero
puede ser cambiada a una temperatura diferente. Los
tiempos de cocimiento variarán dependiendo de la posición
de la estantería y la temperatura puede ser que tenga que
ajustarse. Si la puerta del horno es abierta durante el asado
por convección, el ventilador se apagará inmediatamente al
abrirse la puerta y se encenderá inmediatamente al cerrarla.
Las resistencias de asado se apagaran aproximadamente 30
segundos después de que la puerta haya sido abierta. Estas
se volverán a encender aproximadamente 30 segundos
después de que la puerta haya sido cerrada.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección opere
durante los ciclos de no convección, así como durante el pre
calentamiento.
Para asar por convección:
Permita que el horno se precaliente por 5 minutos. Coloque
los alimentos sobre la parrilla que no se ha calentado en el
recipiente para asar, luego colóquelo en el centro de la
estantería del horno con el lado más largo del recipiente.
Horneado del pan
La funcionalidad Horneando el pan prepara la masa para el
horneado activando la levadura. Utilizar esta función dos
veces es recomendado solamente si la receta lo pide
directamente.
Para preparar:
Antes de la primera preparación, coloque la masa en un tazón
ligeramente engrasado y cubra holgadamente con papel
encerado cubierto con manteca. Coloque en la guía de
estantería 2. Vea "Colocando las estanterías y los recipientes"
para el diagrama. Cierre la puerta.
1.
Toque Upper (superior) o Lower (inferior) PROOF. La
pantalla mostrará 38°C (100°F).
2.
Presione START.
Permita que la masa se eleve hasta casi el doble de su
tamaño, verifique a los 20-25 minutos. El tiempo de
preparación de pan puede variar dependiendo del tipo de
la masa y la cantidad.
3.
Toque CANCEL cuando haya terminado de preparar el
pan.
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