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CONEXIÓN
Recomendamos que el equipo sea instalado por un técnico idóneo.
Esta cocina cuenta con una bornera disponible para instalar cable
de alimentación que debe ser conectado directamente a la red
eléctrica (sin ficha de conexión).
El amperaje total registrado en la etiqueta determina las
características de los cables de conducción para la conexión;
según se indica en la siguiente tabla.
AMPERAJE
30-50
51-70
IMPORTANTE
Existe riesgo de incendio o descarga eléctrica si se utilizan cables
con características incorrectas.
Además:
Es necesario instalar un interruptor automático del circuito (circuit
breaker) o una caja de fusibles en la instalación de la cocina. El
cable de tierra debe tener las mismas características de los cables
de conexión.
Asegúrese de que los fusibles en la instalación tengan la capacidad
requerida para el amperaje de su cocina.
Para un mayor detalle consulte el diagrama eléctrico ubicado en la
parte posterior de su equipo.
FUNCIONAMIENTO
USO DE LA MESADA:
NOTA:
Antes de utilizar por primera vez los discos de su cocina,
caliéntelos en la posición máxima durante cinco minutos sin
recipientes encima, para que la capa protectora que traen
de fábrica se endurezca y el disco tenga mayor resistencia y
durabilidad.
Reconozca cual perilla controla cada disco.
Gire la perilla del disco seleccionado. La misma puede girar en
ambas direcciones, sin embargo; se recomienda empezar con
la temperatura más alta del disco y después bajar a la posición
deseada para finalizar el proceso de cocción.
La posición 1 o MINIMA corresponde a la temperatura más baja.
La posición 6 o MAXIMA corresponde a la temperatura más alta
para cocimiento rápido.
Las primeras posiciones se utilizan para cocinar a fuego lento y/o
para mantener los alimentos calientes.
Las últimas posiciones son para cocimiento rápido.
NOTA:
El tamaño y tipo del recipiente utilizado puede influir en la
posición requerida para cocinar sus alimentos.
Para obtener un cocimiento más eficiente, apague el disco an-
CABLE DE COBRE
THHN AWG #8
THHN AWG #6
tes de terminar de cocinar. El calor residual acumulado le per-
mitirá completar el proceso de cocimiento y ahorrar energía.
No coloque objetos inflamables cerca o sobre la plantilla cuando la
cocina está en uso. Estos objetos podrían derretirse o alzar llama.
USO DEL HORNO:
Ubique las parrillas del horno en la posición deseada estando
el horno frío. Remueva todos los utensilios de la parrilla antes
de reubicarla. Tenga precaución si debe reposicionar la parrilla
mientras el horno está en uso. Para esto utilice guantes de cocina
y sujete la parrilla con ambas manos. No permita que los guantes
entren en contacto con las resistencias o con las paredes del
horno. Para remover, tire de la parrilla hacia adelante hasta los
frenos. Levante el frente y deslícela hacia afuera.
Para reubicarla, coloque la parrilla en los soportes guía de las
paredes del horno. Incline el frente de la parrilla hacia arriba y
deslícela hacia atrás.
Posiciones recomendadas para la parrilla del horno
Alimentos
Dorados
Galletas, tortas, pasteles,
bizcochos, panecillos, etc.
Asados, cortes de carne y
aves, pasteles congelados,
espumas, pan, etc.
Asegúrese de ubicar los alimentos en el centro de la parrilla
para permitir una circulación adecuada del aire caliente
dentro del horno.
Posiciones de parrilla
1
2 ó 3
3 ó 4
5
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