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Manuales relacionados para GRANULDISK Granule Flex
Resumen de contenidos para GRANULDISK Granule Flex
- Página 1 Granule Flexi® Manual del usuario Nº de art. ES16274201104 GRANULDISK se reserva el derecho a introducir modificaciones técnicas en los productos. La empresa no se responsabiliza por errores de impresión que puedan producirse. www.granuldisk.com Tel. +46 40 671 50 60...
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice Declaración de conformidad Descripción General y Seguridad 1.1 Para el usuario 1.2 Normas de seguridad 1.3 Datos técnicos Funcionamiento Limpieza diaria 3.1 Recogida y limpieza de los PowerGranules 3.2 Limpieza del interior del depósito 3.3 Reinstalación de los componentes limpios 3.4 Paradas al finalizar el turno de trabajo y paradas más prolongadas... -
Página 5: Declaración De Conformidad
Jägershillgatan 15 SE-213 75 MALMÖ, Suecia declara que ésta máquina: El sistema Granule Flexi® de GRANULDISK Granule Flexi® es un lavavajillas industrial de Gránulos, para grandes cocinas, diseñado para el lavado de menaje como, por ejemplo, ollas y sartenes. Datos básicos a. - Página 6 Declaración de conformidad...
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Página 7: Descripción General Y Seguridad
Asegurarse de tener accesible el manual durante toda la vida útil de la máquina. GRANULDISK no se hace responsable por la avería del equipo u otros daños ocasionados por la no observancia del usuario de las instrucciones contenidas en este manual. -
Página 8: Datos Técnicos
1.3 Datos técnicos 1 Descripción General y Seguridad Datos técnicos Peso ....... . 372 kg (máquina llena), 278 kg (máquina vacía) Volumen del depósito . - Página 9 1 Descripción General y Seguridad 1.3 Datos técnicos Agua caliente ..... . 1/2” (DN 15), 55-65°C, 3-10°dH N.B. No debe utilizarse agua de ósmosis inversa ni agua totalmente ablandada.
- Página 10 1.3 Datos técnicos 1 Descripción General y Seguridad...
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Página 11: Funcionamiento
Funcionamiento Arranque Llena la máquina con la cantidad adecuada de PowerGranules del colector de Gránulos. Cierre la válvula de drenaje (Imagen 1 Válvula de drenaje). Conecte el interruptor eléctrico principal. Imagen 1: Válvula de drenaje Llenado de agua Cierre las puertas Pulse el botón de confirmación para llenar el depósito de lavado. - Página 12 2 Funcionamiento 12ºC), el llenado y calentamiento dura unos 30 minutos. Si no se ha alcanzado la temperatura correcta en el depósito de lavado tras el llenado, se mostrará el mensaje siguiente: 50°C 60°C Calentando depósito de lavado, 65 C L isto para utilizar cuando se haya alcanzado la temperatura correcta en el depósito de lavado.
- Página 13 2 Funcionamiento Desmontaje de la pieza interna Las piezas internas pueden desmontarse. Para hacerlo: 1. Tire hacia fuera de la pieza hasta el tope. 2. Para inclinar la pieza, elévela directamente hacia arriba. Tire hasta sacarla. Imagen 4 Imagen 5 Imagen 4: Imagen 5: GD 672 Pieza para recipientes hondos...
- Página 14 2 Funcionamiento Imagen 7 GD 672: GN 1/4, 1/6, 1/9 y 1/1 cargados. Imagen 7: GD 672 GD 673 Pieza flexible (13820) Esta pieza admite cualquier tipo de recipiente, que deberá colocarse mirando hacia abajo en esta pieza y, a continuación, habrá que bajar el bastidor de sujeción sobre la misma.
- Página 15 2 Funcionamiento GD 674 Pieza para tapas y bandejas (6001147) Con esta pieza pueden lavarse 12 tapas, bandejas o artículos similares de una profundidad máxima de 20 mm. NOTA Debido al modo en que se cargan las tapas y bandejas, este accesorio debe utilizarse solamente con artículos poco sucios.
- Página 16 2 Funcionamiento Imagen 13 GD 675: Pieza cargada con una olla y GN 1/4. Imagen 13: GD 675 Imagen 14 GD 675: Pieza cargada con una olla grande Las grandes ollas de una profundidad máxima de 700 mm pueden lavarse con el tubo corto de rociado GD 654 (6000370).
- Página 17 2 Funcionamiento Panel de control Botón de CONFIRMACIÓN Este botón se utiliza para responder “sí” a las preguntas que se muestran en pantalla. El botón de Parada se utiliza para restablecer alarmas potenciales. También se utiliza en el modo de reposo. Transcurridos 30 segundos, la luz de la pantalla se apaga y la máquina entra en el modo de reposo.
- Página 18 2 Funcionamiento el lavado sin Gránulos. Para sartenes y ollas sucias y muy sucias elija los ciclos con gránulos para limpiarlos eficazmente. Seleccione el tiempo de lavado necesario (3), (4) o (5) 2 min, 30 s (con Gránulos), 2 min, 30 s (sin Gránulos) Corto 4 min, 40 s (con Gránulos), 3 min, 40 s (sin Gránulos)
- Página 19 Imagen 16: Inspección de las ollas y sartenes PowerGranules • Diseñados especialmente para lavavajillas de ollas y sartenes que funcionan con Gránulos de GRANULDISK. • Asegura unos óptimos resultados de lavado así como la máxima vida útil tanto para los Gránulos en sí como para la máquina.
- Página 20 2 Funcionamiento • Realice el cambio recomendado de Gránulos PowerGranules cuando así lo indique la función GDM emo (el mensaje se mostrará en la pantalla cada 2.500 ciclos de lavado con Gránulos) • Los Gránulos gastados deberán tratarse como material combustible. Selección de idioma Para cambiar la configuración del idioma: Pulse el botón de PARADA, suéltelo y...
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Página 21: Limpieza Diaria
Limpieza diaria Recogida y limpieza de los PowerGranules Utilice los colectores de Gránulos Coloque los colectores de Gránulos en el insert (Imagen 17 Colector de Gránulos). Cierre las puertas y pulse PARADA Espere 3 segundos. A continuación, pulse el botón de programa de lavado corto (4) y Gránulos (6) simultáneamente hasta que se muestre en la pantalla “Programa de recogida de gránulos”. - Página 22 3.1 Recogida y limpieza de los PowerGranules 3 Limpieza diaria • De 250 a 1 programa: Pedir gránulos (cada recogida) • Desde 0 programas: Cambiar los gránulos ahora (tras cada recogida, hasta que se restablezca el mensaje) Rellene con Gránulos cuando sea necesario.
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Página 23: Limpieza Del Interior Del Depósito
3 Limpieza diaria 3.2 Limpieza del interior del depósito Limpieza del interior del depósito Pulse el botón de PARADA (2). Desconecte el interruptor eléctrico principal. Desmonte y compruebe los tubos de rociado. • Empuje hacia dentro el tubo de rociado y gírelo a la izquierda. •... -
Página 24: Reinstalación De Los Componentes Limpios
3.3 Reinstalación de los componentes limpios 3 Limpieza diaria Limpie las juntas de sellado de las puertas. 10. Limpie el interior de las puertas con un paño húmedo. 11. La parte superior debe limpiarse cuando sea necesario o mensualmente, como mínimo. -
Página 25: Paradas Al FInalizar El Turno De Trabajo Y Paradas Más Prolongadas
3 Limpieza diaria 3.5 GD Memo™ Asegúrese de que los tubos de rociado quedan correctamente reinstalados. Empuje hacia dentro el tubo de rociado y gírelo a la derecha. Asegúrelos tirando de ellos suavemente hacia fuera. Si encuentra resistencia, saque el tubo de rociado, quite los gránulos o, si el sello está... - Página 26 GRANULDISK. El recordatorio lo podrá restablecer un técnico de mantenimiento autorizado tras la finalización del servicio. Tras el restablecimiento, se mostrará OK en la pantalla durante dos segundos.
- Página 27 3 Limpieza diaria 3.5 GD Memo™ 4. Prioridad de alarmas Si se muestran simultáneamente los recordatorios ”Cambiar agua”, ”Cambiar gránulos” o ”Servicio”, los mensajes deberán priorizarse del modo siguiente: • “Cambiar agua” será siempre prioritario. • Una vez haya cambiado el agua y restablecido el mensaje, se mostrará el mensaje siguiente.
- Página 28 3.5 GD Memo™ 3 Limpieza diaria...
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Página 29: Haccp - Documentación De
HACCP – Documentación de higiene y funcionamiento La herramienta de documentación de GRANULDISK, GDT direct™, es una función integrada para la documentación de los parámetros de funcionamiento y puntos críticos de control de higiene (HACCP) del lavavajillas industrial. • En la ventana del panel de control se muestran los datos de funcionamiento de los últimos 99 programas de lavado. - Página 30 4 HACCP – Documentación de higiene y funcionamiento • OK: indica que el volumen de agua de enjuague se corresponde con los valores preajustados en fábrica. Si se han modificado estos valores en la pantalla se mostrará NA (no aplicable). NOTA Si se ha cancelado el programa de lavado por un error técnico o de funcionamiento, no se mostrará...
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Página 31: Alarmas Y Solución De Problemas
Alarmas y solución de problemas En la tabla siguiente se ofrece información sobre el significado de los códigos de error. • Los códigos de error 100, 109, 116, 118, 132 se muestran acompañados de un mensaje de error en la columna Significado. •... - Página 32 5 Alarmas y solución de problemas Cód. Significado Causa Solución error No se ha alcanzado El agua de lavado del depósito Restablezca la alarma la temperatura de lavado no ha alcanzado pulsando el botón de en el depósito de la temperatura preajustada PARADA.
- Página 33 5 Alarmas y solución de problemas Cód. Significado Causa Solución error Tiempo excesivo El sensor de nivel del depósito Compruebe el suministro de de llenado del de enjuague no se ha activado agua de la máquina así como depósito de en los 5 minutos posteriores la válvula solenoide para enjuague.
- Página 34 5 Alarmas y solución de problemas Cód. Significado Causa Solución error al servicio técnico y pida que sustituyan uno de los sensores de temperatura. Rev. (revisión) 2011-04...
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Página 35: Notas
Notas Rev. (revisión) 2011-04... - Página 36 Granule Flexi ® 5 sec. Operation / Opération / Start und Betrieb / Funzionamento xxx? 2:35 E N D GRANULDISK Jägershillgatan 15 SE-213 75 MALMÖ Sweden Tel: +4640 671 50 60 Fax: +4640 21 07 21 info@granuldisk.com w w w . g r a n u l d i s k . c o m...