Gaggenau BMP224 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 30

es Así se consigue
22.5 Asar al grill
¡ATENCIÓN!
Los alimentos ácidos pueden dañar la rejilla.
No colocar en la rejilla alimentos ácidos, como fru-
▶
tas o alimentos al grill marinados en sustancias áci-
das.
Advertencia para alérgicos al níquel
En raras ocasiones, pequeñas trazas de níquel podrían
infiltrarse en los alimentos.
Nota:
Indicaciones de preparación
¡ La temperatura y el tiempo de cocción dependen
de la composición y la cantidad del plato. Por esta
razón, en las tablas de cocción siempre se indican
márgenes. Comenzar por el valor más bajo y, en
caso necesario, seleccionar un valor más alto la
próxima vez.
Platos
Filetes de pescuezo, aprox.
2 cm de grosor, 3-4 piezas
Salchichas para grill,
4-6 unidades
Ventresca, 2-3 unidades
Pescado, entero, p. ej., tru-
chas, 2-3 unidades
Pan de molde (tostado pre-
viamente), 2-6 rebanadas
Gratinar tostadas, 2-6 reba-
nadas, previamente tosta-
das
1
Untar primero la parrilla con aceite.
22.6 Grill combinado con el microondas
¡ATENCIÓN!
Los alimentos ácidos pueden dañar la rejilla.
No colocar en la rejilla alimentos ácidos, como fru-
▶
tas o alimentos al grill marinados en sustancias áci-
das.
Advertencia para alérgicos al níquel
En raras ocasiones, pequeñas trazas de níquel podrían
infiltrarse en los alimentos.
Nota:
Indicaciones de preparación
¡ Utilizar la parrilla como superficie para el recipiente.
¡ Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
el microondas.
¡ Colocar el recipiente de cristal caliente sobre un pa-
ño de cocina seco. Si la base está mojada o muy
fría, el cristal podría romperse.
30
Peso Recipiente
aprox. 12 Parrilla
0 g cada +
uno Bandeja de cristal
aprox. 15 Parrilla
0 g cada +
uno Bandeja de cristal
1
aprox. 15 Parrilla
0 g cada +
uno Bandeja de cristal
1
aprox. 15 Parrilla
0 g cada +
uno Bandeja de cristal
Parrilla
Parrilla
+
Bandeja de cristal
¡ Asar siempre sobre la parrilla con la puerta del hor-
no cerrada. Para recoger los jugos de la carne, co-
locar la parrilla sobre la bandeja de cristal de segu-
ridad. No precalentar.
¡ Enjuagar la carne con agua fría y secar sin frotar
con papel de cocina. Sazonar la carne después de
asarla al grill.
¡ Dar la vuelta a las piezas con unas pinzas para grill.
Si se pincha la carne con un tenedor, esta pierde ju-
go y se seca.
¡ La carne oscura, p. ej., de vaca o buey, se dora con
más rapidez que la carne blanca. Los trozos de car-
ne blanca asados al grill o el pescado presentan
con frecuencia un color ligeramente dorado en la
superficie, pero en el interior están hechos y jugo-
sos.
¡ Para las tostadas gratinadas, tostar previamente las
rebanadas de pan.
Modo de Nivel de
calenta- grill
miento
3
3
3
3
3
3
¡ Los tiempos indicados corresponden a la introduc-
ción en el compartimento de cocción en frío.
¡ La temperatura y el tiempo de cocción dependen
de la composición y la cantidad del plato. Por esta
razón, en las tablas de cocción siempre se indican
márgenes. Comenzar por el valor más bajo y, en
caso necesario, seleccionar un valor más alto la
próxima vez.
¡ Para gratinados, utilizar un recipiente grande y pla-
no. En recipientes estrechos y altos, los platos ne-
cesitan más tiempo de cocción y se oscurecen más
en la superficie.
¡ Dejar reposar la carne de 5 a 10 minutos antes de
cortar. Esto permite que el jugo de la carne se dis-
tribuya mejor y no se derrame al cortarla.
¡ Los gratinados deben dejarse otros 5 minutos en el
aparato una vez desconectado.
Duración
1. Lado: aprox. 15 min
2. Lado: aprox. 10-15 min
1. Lado: aprox. 10-15 min
2. Lado: aprox. 10-15 min
1. Lado: aprox. 10 min
2. Lado: aprox. 10-15 min
1. Lado: aprox. 15 min
2. Lado: aprox. 15-20 min
1. Lado: aprox. 4 min
2. Lado: aprox. 4 min
5-10 min