Resumen de contenidos para Carnic 132MN
- Página 1 132MN / MN2 / TF ATENCIÓN Lea atentamente este manual antes de poner en marcha el equipo. CONTIENE IMPORTANTES INSTRUCCIONES DE USO Y SEGURIDAD INDUSTRIA ARGENTINA...
- Página 2 INDICE INDICE Información General Información del Fabricante Aviso para Propietarios y Operadores Instrucciones de Seguridad Importantes Desembalaje Instalación Operación Elementos Clave para una Molienda de Calidad Limpieza Mantenimiento Ensamble Conjunto Ensamble Cubre Chasis Ensamble Transmisión Ensamble Cabezal Estañado Medidas Generales Especificaciones Técnicas Garantía...
- Página 3 INFORMACIÓN GENERAL INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido un nuevo diseño de picadora de carne CARNIC Modelo 132, fabricada con los mejores materiales y con mano de obra calificada. Esto asegura una larga vida y un excelente servicio. Para garantizar el óptimo funcionamiento de su equipo, se deben tener en cuenta las advertencias y recomendaciones de este manual.
- Página 4 INFORMACIÓN GENERAL USO CORRECTO Esta máquina esta diseñada para ser usada sólamente en el procesamiento de alimentos. Todo uso incorrecto o fuera de este propósito es considerado como una aplicación no estandar y el usuario es legalmente responsable por el daño causado. EL USO CORRECTO TAMBIÉN INCLUYE Seguimiento de todas las instrucciones contenidas en este manual.
- Página 5 AVISO PARA PROPIETARIOS Y OPERADORES AVISO PARA PROPIETARIOS Y OPERADORES Los productos CARNIC® fueron diseñados para procesos alimenticios teniendo en cuenta la seguridad y e ciencia. Los operadores deben ser correctamente preparados y supervisados, de no ser asi existe posibilidad de ocurrir serias lesiones.
- Página 6 SOLO instale la máquina en un espacio alejado de niños y visitantes SOLO opere la máquina con alimentos SOLO use repuestos CARNIC y accesorios correctamente instalados SOLO realice la instalación eléctrica con personal calificado y la debida puesta a tierra SIEMPRE lea detenidamente el manual de la máquina antes de operarla...
- Página 7 DESEMBALAJE / INSTALACIÓN DESEMBALAJE DESEMBALE SU EQUIPO Y VERIFIQUE QUE ESTE COMPLETO Y EN BUEN ESTADO EL EMBALAJE CONTIENE 1 Unidad de Molienda 1 Mortero que incluye: plástico Cabezal Gusano Tuerca para cabezal 1 Manual Cuchilla # 32 instructivo Disco de corte # 32 ADVERTENCIA INSTALACIÓN Coloque la máquina en una superficie firme y plana.
- Página 8 INSTALACIÓN ANTES DE CONECTAR LA PICADORA A LA RED ELÉCTRICA, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS DE PREPARACIÓN Quite la tuerca del cabezal girando en sentido antihorario. Saque el disco de corte, la cuchilla, el gusano y la arandela plástica Gire la perilla de sujeción del cabezal para poder retirarlo. Lave con jabón o detergente y enjuague con agua los elementos mencionados.
- Página 9 OPERACIÓN OPERACIÓN CUANDO USE POR PRIMERA VEZ LA PICADORA, Debe picar por lo menos 1 kg de carne de desperdicio para remover cualquier partícula extraña Encienda la máquina (Apague y desconecte la máquina cuando no esté en uso) Coloque el producto en la bandeja Empuje el producto contra la abertura del cabezal, utilizando solamente el mortero plástico.
- Página 10 OPERACIÓN / LIMPIEZA ADVERTENCIA SIEMPRE mantenga hermanados el juego de disco y cuchilla SIEMPRE utilice disco y cuchilla afilados SIEMPRE verifique el asiento de la cuchilla sobre el disco SIEMPRE instale el disco y la cuchilla en el orden correcto primero la cuchilla luego el disco SIEMPRE inspeccione el disco y verifique que los agujeros estén limpios y no haya fisuras o roturas...
- Página 11 LIMPIEZA / MANTENIMIENTO Para lavar el gabinete, use un trapo húmedo y jabón o detergente (no lavar a chorro de agua ni sumergirlo) enjuague con trapo húmedo y seque ADVERTENCIA Nunca utilice limpiadores con cloro, vinagre o ácidos (Como ácidos cítricos, acidos muriáticos e hipocloritos) estos afectan la capa protectora del acero y generan oxidación MANTENIMIENTO...
- Página 12 REPUESTOS CONJUNTO...
- Página 13 REPUESTOS CUBRE CHASIS...
- Página 14 REPUESTOS CONJUNTO TRANSMISIÓN...
- Página 15 REPUESTOS CONJUNTO CABEZAL ESTAÑADO...
- Página 16 MEDIDAS GENERALES / ESPECIFICACIONES MEDIDAS GENERALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 380/50/3 220/50 Voltaje 220/50 2 HP / 1.5 Kw 1.5 HP / 1.1 Kw 1.5 HP / 1.1 Kw Motor 700 x 280 x 370 700 x 280 x 370 700 x 280 x 370 Dimensiones (mm) Peso Neto (Kg) Motorreductor...
- Página 17 GARANTÍA Scarpati Hnos. S.R.L. garantiza que el modelo CARNIC® 132 está libre de presentar defectos materiales o de ensamble, bajo condiciones normales de uso y con el servicio de mantenimiento recomendado. Scarpati Hnos. S.R.L. reemplazará los repuestos defectuosos que estén autorizados a retornarse y luego de haber sido inspeccionados y testeados.
- Página 18 GARANTÍA Utilice sólo repuestos originales de la compañia Scarpati Hnos, SRL, en caso contrario la garantía será nula y sin efecto. Al llevar a cabo la puesta en servicio de la máquina, el proveedor y la persona que hace el encargo y/o el usuario de la máquina han de rellenar el protocolo de garantía.
- Página 19 NOTAS NOTAS DE MANTENIMIENTO FECHA CONSULTAS...