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TRATAMIENTO DE
TRATAMIENTO INICIAL DE LA PLANCHA
La idea simple de un tratamiento inicial es cubrir la plancha con aceite y luego calentar el aceite
por encima de su punto de humo para polimerizar el aceite y crear un vínculo con la superficie de la
plancha. Terminará con una superficie recubierta de color oscuro que es fácil de limpiar.
1. Precaliente la plancha durante 15 minutos en
2. Aplique una pequeña cantidad de aceite en la superficie de la plancha y extiéndalo con un paño
o una toalla de papel (utilice unas pinzas o una espátula metálica para sujetar el paño o la toalla
de papel durante la aplicación). Asegúrese de aplicar una capa uniforme en toda la superficie de la
plancha y las paredes interiores hasta que alcance su "punto de humo" y deje que siga calentando la
superficie de la plancha hasta que deje de humear.
3. Repita este proceso (paso 2) 4-5 veces. La superficie de la plancha empezará a ponerse negra y brillante.
4. Este procedimiento de tratamiento de la plancha le llevará unos 30 minutos.
CÓMO DEBE SER UNA PLANCHA BIEN TRATADA
Su plancha bien tratada debe ser de color negro brillante y tener una superficie de cocción antiadherente
natural. Cuanto más cocine y trate su plancha, más oscura, resistente a pegarse y brillante se volverá.
LA PLANCHA
posición con la tapa cerrada.
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