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7. Elementos opcionales
7.1 - Toma de fuerza
Durante el pedido del cúter 12 es posible
hacer que se prepare una toma de fuerza
para que se pueda enganchar el accesorio
triturador de carne.
Dicha toma gira en sentido horario a unas
190 RPM.
1
7.2 - Variador de velocidad
Disponible sólo para el cúter mod. 12-20.
Durante el pedido del cúter elegir la versión
con inversor que permite el aumento o la
disminución de las revoluciones estándar de
Fig. 7.1.1
las cuchillas, actuando sobre el pomo
adecuado llamado "potenciómetro" (ref.3
fig.4.1.1).
8. Mantenimiento
8.1 - Prescripciones
¡ATENCIÓN! Toda intervención de mantenimiento y de limpieza del mezclador debe
ser realizada únicamente con la máquina parada y con el enchufe desconectado de la
red eléctrica. La zona donde se realizan las intervenciones debe mantenerse siempre
limpia, seca y bien iluminada.No permitir que personal no autorizado intervenga en la
máquina. El personal destinado al uso de la máquina debe ser un operador del sector
adecuadamente instruido que ha asistido a la instalación del cúter y a la explicación
de su funcionamiento y uso idóneo por parte del revendedor; además debe haber
leído atentamente el presente manual antes de usarlo.
No permitir que personal no autorizado intervenga en la máquina. No introducir el
cuerpo, las extremidades ni los dedos en aperturas articuladas, filos cortantes no
controlados y sin las protecciones o resguardos adecuados (guantes adecuados de
kevlar, gafas, etc...). No utilizar gasolina, disolventes ni otros líquidos inflamables
como detergentes: recurrir, en cambio, a disolventes comerciales autorizados no
tóxicos y no inflamables.
No usar el aire comprimido para la limpieza de la máquina. En caso de que sea
realmente necesario, protegerse con gafas que tengan protecciones laterales y limitar
la presión a un máximo de 2 atm. (1,9 bar). No usar llamas libres como iluminación
cuando se procede a realizar operaciones de comprobación y de mantenimiento.
8.2 - Premisa
Un buen mantenimiento y un uso correcto son requisitos indispensables para
garantizar el rendimiento y la seguridad del mezclador. Para garantizar un
funcionamiento regular y constante de la máquina y, además, evitar la invalidación de
la garantía, cualquier eventual sustitución de componentes debe ser efectuada
exclusivamente con recambios originales.
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