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horno, éste comenzará a la temperatura adecuada. Introduzca los alimentos cuando suene el
tono de precalentamiento. No abra la puerta durante el precalentamiento antes de que suene el
tono.
Temperatura del Horno
Durante el uso, los elementos del horno se encenderán y apagarán según sea necesario para
mantener una temperatura constante, pero pueden estar ligeramente calientes o fríos en
cualquier momento debido a este ciclo. Si se abre la puerta del horno mientras está en uso,
se liberará el aire caliente y se enfriará el horno, lo que podría afectar al tiempo de cocción y
al rendimiento. Se recomienda utilizar la luz del horno para controlar el progreso de la
cocción.
NOTA: En los modelos con convección, el ventilador de convección puede funcionar en el
modo de horneado sin convección para mejorar el rendimiento del horno.
Antes de hornear y rostizar, coloque las rejillas de acuerdo con la sección "Colocación de las
Rejillas y de los Utensilios de Horneado". Al asar no es necesario esperar a que termine el ciclo
de precalentamiento del horno antes de introducir los alimentos, a menos que se recomiende en
la receta.
Al asar a la parrilla, precaliente el horno durante 2 minutos antes de introducir los alimentos, a
menos que se recomiende lo contrario en la receta. Coloque los alimentos en la rejilla de una
bandeja de asar y, a continuación, colóquelos en el centro de la rejilla del horno. Cierre la
puerta del horno para asegurar la temperatura adecuada de asado.
NOTA: Los olores y el humo son normales las primeras veces que se utiliza el horno o si éste
está muy sucio.
Cambiar la temperatura al asar permite un control más preciso de la cocción. Cuanto más bajo
sea el ajuste de asado, más lenta será la cocción. Los cortes más gruesos y los trozos de
carne, pescado y aves de corral de forma irregular pueden cocinarse mejor con un ajuste de
asado más bajo. Coloque los alimentos en la parte superior o inferior del horno. Consulte la
sección "Colocación de las Rejillas y los Utensilios para Hornear" para obtener más
información.
En los ajustes más bajos, el elemento de asado se encenderá y apagará para mantener la
temperatura adecuada.
Para obtener los mejores resultados, utilice una sartén de asar y una rejilla. Está diseñada
■
para drenar los jugos y ayudar a evitar las salpicaduras y el humo.
Si desea adquirir una bandeja de asar, puede pedirla. Consulte la sección "Accesorios" para
obtener más información.
Cocción por Convección - Sólo Horno Superior
Durante la cocción por convección, el ventilador hace circular el aire caliente por todo el horno.
El movimiento del aire caliente alrededor de los alimentos puede ayudar a acelerar la cocción al
penetrar en las superficies exteriores más frías. Los alimentos se cocinan de manera más
Asar
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