Recomendaciones De Cocinado; Temperaturas Del Horno; Posiciones De Alimentos En El Horno - Cetron ECG2017 Guía De Usuario

Recomendaciones de
cocinado

5.1 Temperaturas del horno

Le recomendamos tomar la siguiente como una guía para hornear mejor sus
alimentos en hornos con termocontrol:
Posición de perilla /
Temperatura ˚C/F˚
140 °C – 160 °C
170 °C – 190 °C
200 °C – 220 °C
230 °C – 250 °C
260 °C

5.2 Posiciones de alimentos en el horno

Notas:
•Las posiciones de la parrilla se nombran de abajo hacia arriba A, B, C y D.
• La mayoría de los alimentos se hornean bien en el centro del horno (Posición
de la Parrilla C).
• Los alimentos de mayor volumen se hornean bien en la parte media/baja el
horno (Posición de la parrilla B).
Alimentos
Galletas
Pasteles
Tartas
Pan
Pastas
Carnes y pescados (pequeños)
Carnes,pizza,papas y vegetales
Carnes,piezas grandes como
pavo o pierna de cerdo
MANUAL mabe.indd 33
Función / Alimento
Pavo
285 °F – 320 °F
Pasteles, roscas, muffins (mantecadas o
panquecitos), panes, galletas, carnes, pollo,
340 °F – 375 °F
pescado.
Flan, tartas, papas, pasta, pizza
400 °F – 428 °F
Precalentar 10 – 15 min
446 °F – 482 °F
500 °F
Asador
Posición de Parilla
D
C
C
C
C
C
B
A
28
Tiempo
El indicado en
la receta
07/06/2016 10:47:19 a.m.