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Descongelación
La fruta y las verduras congeladas no se deben descongelar antes de su
uso, sino que se deben meter directamente en agua hirviendo.
En cuanto a la carne, es preferible sacarla del congelador el día antes de
su uso y dejar que se descongele en el congelador horizontal: así
obtendremos una higiene óptima y una conservación ideal de la calidad de
la carne.
Nota
Los aerosoles y las latas que contengan líquidos con gas carbónico
disuelto no se deben congelar debido al riesgo de explosión.
ES-22
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