Publicidad
TABEL
TABEL: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN
Groenten
Hoeveelheid
-g-
Bladspinazie
300
Bloemkool
800
500
Broccoli
500
Champignons
500
Chinese kool
300
Erwten
500
Venkel
500
Uien
250
Koolrabi
500
Worteltjes
500
300
Groen peper
500
Ongeschilde aardappelen
500
Prei
500
Rode kool
500
Spruitjes
500
Gekookte aardappelen
500
Selder
500
Witte kool
500
Courgette
500
RECEPTEN
VARIATIES OP CONVENTIONELE
RECEPTEN
Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron
wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:
De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten.
Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.
Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en
gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen
kunnen probleemloos in de magnetron worden
bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals
panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het
verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.
De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat
gestoofd wordt, moet verminderd worden tot
ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het
oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens
het koken vloeistof toevoegen.
De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden
Vermogen Gaartijd Toepassingsaanwijzingen
-Stand-
-Min-
800 W
5-7
na het wassen goed laten afdruipen, bedekken, 1 tot
2 keer roeren gedurende het koken
800 W
15-17
1 hele kool, bedekken
800 W
10-12
in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken
800 W
10-12
in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
8-10
hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
5-7
geheel, in magnetronfolie koken
800 W
10-12
in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
10-12
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-12
in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
7-9
in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
10-12
in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren
800 W
9-11
gedurende het koken
hele spruitjes, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
in even stukken snijden, een beetje zout
800 W
9-11
toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken
in kleine blokjes snijden,bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
10-12
in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken
800 W
9-11
in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koke
79/NL-19
verminderd. Een kleine hoeveelheid boter,
margarine of olie is voldoende om het voedsel
smaak te geven. Daarom is de magnetron
uitstekend geschikt voor het toebereiden van
vetarme gerechten in het kader van een dieet.
HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN
Alle recepten in dit kookboek zijn berekend
voor vier porties tenzij anders aangegeven.
Adviezen voor geschikt serviesgoed en de
totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van
de recepten.
In het algemeen gaat men uit van direct te
consumeren hoeveelheden, tenzij anders
vermeld.
De in de recepten aangegeven eieren hebben
een gewicht van bij benadering 55 g
(gewichtsklasse 3).
Wateroevoeging
-EL/ml-
-
5-6 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
4-5 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
50 ml
4-5 EL
2-3 EL
4-5 EL
4-5 EL
4-5 EL
50 ml
50 ml
150 ml
50 ml
50 ml
4-5 EL
Publicidad
