Cambio De Unidad De Temperatura; Principio De Funcionamiento - Hanna Instruments HI 96811 Manual De Instrucciones

CAMBIO DE UNIDAD DE TEMPERATURA

CAMBIO DE UNIDAD DE TEMPERATURA CAMBIO DE UNIDAD DE TEMPERATURA CAMBIO DE UNIDAD DE TEMPERATURA CAMBIO DE UNIDAD DE TEMPERATURA
Para cambiar de unidad de temperatura de Celsius a Fahrenheit (o viceversa), siga este procedimiento.
1. Pulse y mantenga la tecla ON/OFF continuamente durante aproximadamente 15 segundos. El
LCD mostrará la pantalla con todos los segmentos seguida de una pantalla con el número de modelo
en el display primario y la versión en el display secundario. Siga pulsando la tecla ON/OFF.
15 segundos
2. Mientras sigue manteniendo pulsada la tecla ON/OFF, pulse la tecla ZERO. La unidad de
temperatura cambiará de ºC a °F o viceversa.
PREPARACION DE UNA SOLUCION ESTANDAR DE % BRIX PREPARACION DE UNA SOLUCION ESTANDAR DE % BRIX PREPARACION DE UNA SOLUCION ESTANDAR DE % BRIX PREPARACION DE UNA SOLUCION ESTANDAR DE % BRIX PREPARACION DE UNA SOLUCION ESTANDAR DE % BRIX
Para preparar una solución Brix, proceda con los siguientes pasos:
•
Ponga un contenedor (por ejemplo un vial de vidrio o una botella dosificadora con tapa) sobre
una balanza analítica.
•
Tare la balanza.
•
Para preparar una solución BRIX pese 25 gramos de Sacarosa de gran pureza directamente en
el contenedor.
•
Añada agua destilada o desionizada al contenedor de forma que el peso total de la solución sea de 100g.
•
Nota: Las soluciones superiores a 60 % necesitan ser agitadas o removidas vigorosamente y
calentadas al baño maría. Retire la solución del baño cuando la sacarosa se haya disuelto. La
cantidad total puede ser reducida proporcionalmente para contenedores más pequeños pero se
podría perder precisión.
Ejemplo con 25% Brix:
% B r i x % B r i x % B r i x % B r i x % B r i x g Sucrosa g Sucrosa g Sucrosa g Sucrosa g Sucrosa
25 25,000
ºC o ºF
g Agua g Agua g Agua g Agua g Agua g Total g T g T g T g T otal otal otal otal
75,000 100,000
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PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

La determinación de %Brix, °Baumé y Potencial de Alcohol se realiza midiendo el índice de
refracción de una solución. El Indice de Refracción es una característica óptica de una sustancia y
del número de partículas disueltas en ella. El Indice de Refracción se define como el ratio de la
velocidad de la luz en espacio vacío a la velocidad de la luz en la sustancia. Un resultado de esta
propiedad es que la luz cambiará de trayectoria cuando viaje a través de una sustancia con un índice
de refracción diferente. Esto se denomina refracción.
Al pasar de un material con un índice de refracción más alto a uno con más bajo, hay un ángulo
crítico en el que el haz de luz incidente ya no puede refractar, sino que se reflejará en la interfaz.
El ángulo crítico puede ser usado para calcular fácilmente el índice de refracción según la ecuación:
sin (θ ) = n / n
crítico critical 2
Donde n es el índice de refracción del medio con densidad más baja; n
2
del medio con densidad más alta.
Refracción
Angulo Crítico
crítico crítico
Angulo de Incidencia
Angulo de Refracción
En los refractómetros Hanna para bodegas, la luz procedente de un LED pasa a través de un prisma
en contacto con la muestra. Un sensor de imagen determina el ángulo crítico al que la luz ya no
refracta a través de la muestra.
célula de medición
Lente
Sombra
Sensor Lineal de Imagen
Entonces los algoritmos específicos aplican la compensación de temperatura a la medida y convierten
este índice de refracción a la unidad de medida específica de cada modelo.
5
1
es el índice de refracción
1
Reflexión Total Interna
crítico
Indice de Refracción
muestra
Led
Prisma