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COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL APARATO
de cerrarla, no le será fácil. ¡Es normal! Cuando la unidad consiga el
equilibro, podrá abrir la puerta fácilmente.
Nota importante:
• Una vez descongelados los alimentos, deberá cocinarlos igual que
si fueran frescos. No vuelva a congelar los alimentos una vez que ya
estén descongelados, si no los ha cocinado antes.
• El sabor de algunas especias que se encuentran en los platos
cocinados (anís, basílica, berros, vinagre, especias variadas,
jengibre, ajo, cebolla, mostaza, tomillo, mejorana, pimienta negra,
etc) se modifica y adquiere una intensidad mayor y más fuerte cuando
se almacenan durante un largo período. Por lo tanto, es preferible
añadir pocas especias a la comida a congelar, o deberá especiarla
después de descongelarla.
• El tiempo de conservación variará en función de la cantidad de aceite
utilizado. Los aceites adecuados son: margarina, grasa de ternera,
aceite de oliva y mantequilla. Los no adecuados son: el aceite de
cacahuete y la manteca de cerdo.
• La comida en forma líquida se debe congelar en vasos de plástico y
el resto debe ser congelado en film plástico o bolsas.
En las páginas 22, 23 y 24 se indican algunas recomendaciones para
colocar y guardar los alimentos en el compartimento de congelación
intensiva.
ES
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