Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ubijak „K"
trzepaczka
końcówka do zagniatania ciasta
zakładanie końcówek
zdejmowanie końcówek
wskazówki
uwaga
ubijak „K"
trzepaczka
końcówka do zagniatania ciasta
mikser
przybory do miksowania – przykłady zastosowań
Do przygotowywania różnego rodzaju ciast i ciastek, lukru, polew, mas,
nadzienia, eklerów i ziemniaków purée.
Do ubijania jaj, śmietany, rzadkiego ciasta (np. naleśnikowego),
beztłuszczowego ciasta biszkoptowego, bezów, serników, lekkich pianek,
sufletów. Nie używać trzepaczki do gęstych mieszanin (np. ucierania cukru
z tłuszczem) – grozi to jej uszkodzeniem.
Do ciast drożdżowych.
obsługa miksera
Dźwignię podnoszenia głowicy obrócić w kierunku zgodnym z ruchem
1
wskazówek zegara
i unieść głowicę miksera, aż zaskoczy.
Sprawdzić, czy podkładka pod miskę została prawidłowo założona –
strona oznaczona symbolem
Wsunąć do góry do oporu
2
Umieścić miskę w podstawie – nacisnąć i przekręcić w kierunku zgodnym
3
z ruchem wskazówek zegara
Lekko podnieść głowicę, a następnie przekręcić dźwignię do podnoszenia
4
głowicy w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i opuścić
głowicę miksera, aż się zablokuje.
Włączyć urządzenie, przekręcając przycisk wyboru prędkości do
5
wybranego ustawienia.
Do trybu pracy przerywanej użyć ustawienia
Po zakończeniu pracy wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazda
6
sieciowego.
Przekręcić i wyjąć.
7
Pracę należy regularnie przerywać, wyłączać urządzenie i zgarniać
łopatką składniki z boków miski.
Najlepiej ubijają się jaja o temperaturze pokojowej.
Przed ubijaniem białek sprawdzić, czy w misce i na trzepaczce nie ma
pozostałości po tłuszczu bądź żółtkach.
Do ciasta francuskiego, kruchego, ptysiowego itp. używać zimnych
składników, chyba że w przepisie podano inaczej.
wskazówki dotyczące pieczenia chleba
Nie przekraczać maksymalnej pojemności dla danego typu składników,
podanej poniżej – spowoduje to przeciążenie miksera.
Jeżeli słychać, że silnik się przesila, wyłączyć urządzenie, wyjąć połowę
ciasta i każdą połowę przygotować osobno.
Składniki mieszają się najlepiej, gdy najpierw wlejemy składniki płynne.
Maksymalne pojemności
Kruche ciasto (do
potraw w cieście)
Ciasto na chleb (twarde
ciasto drożdżowe)
Miękkie ciasto drożdżowe
(z dodatkiem masła i jaj)
Mieszanka do keksa
(metoda z ucieraniem
tłuszczu z cukrem)
Białka
* Wielkość jaj użytych w przepisie = średnie (waga: 53-63 g).
przycisk wyboru prędkości
ucieranie tłuszczu z cukrem rozpocząć od prędkości „min" i stopniowo
zwiększać do „max".
łączenie jaj z utartymi składnikami od 4 do „max".
dodawanie mąki, owoców itp. od „min" do 1
ciasta w proszku rozpocząć od prędkości „min" i stopniowo
zwiększać do „max".
wcieranie tłuszczu do mąki od „min" do 2.
stopniowo zwiększać prędkość do „max".
rozpocząć od prędkości „min", stopniowo zwiększając do 1.
uwaga
Przed korzystaniem z wyjść innych nasadek należy sprawdzić, czy
w misce nie jest zamontowana ani przechowywana jedna z końcówek lub
przyborów.
powinna być skierowana do góry.
, a następnie przekręcić.
.
P
.
CHEF
Waga mąki
680 g
Waga mąki
1,36 kg
Waga całkowita
2,18 kg
Waga mąki
1,3 kg
Waga całkowita
2,5 kg
Waga całkowita
2,72 kg
(mieszanka
z 9 jajami)
Liczba
12
Waga
(455 g)
74
MAJOR
910 g
1,5 kg
2,4 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
(mieszanka
z 15 jajami)
16
(605 g)
Publicidad
