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USO
ES 24
El microondas se utiliza para:
•
la función de microondas.
•
las funciones combi.
Principio de cocción
1. Las microondas generadas por el microondas se esparcen
uniformemente mediante un sistema de distribución. De esta
forma los platos se cocinan de manera uniforme.
2. Los alimentos absorben las microondas a una profundidad de
2,5 cm aproximadamente. La cocción continúa porque el calor se
reparte en el plato.
3. Los tiempos de cocción varían y dependen del plato que utilice y de
las propiedades de los alimentos:
▷ Cantidad y densidad
▷ Contenido húmedo
▷ Temperatura de inicio (si está o no frío)
Importante
El plato se cocina desde dentro por medio de la distribución de calor. La
cocción continúa incluso cuando saca el plato del horno.
Por tanto, es necesario respetar los tiempos de permanencia de las
recetas y de este libro para garantizar:
•
Calentamiento uniforme en el centro del plato.
•
Temperaturas iguales en todas las partes del plato.
Potencia
Uso
1000 W
• Para el calentamiento rápido de bebidas, agua
y platos que contienen mucha humedad.
• Para cocinar verduras frescas o congeladas.
750 W
• Para preparar y calentar bebidas y platos.
600 W
• Para fundir chocolate.
• Para cocinar pescado y mariscos.
• Para calentar en dos alturas.
• Para cocinar legumbres secas a temperatura baja.
• Para calentar o cocinar platos delicados con huevo.
360 W
• Para cocinar productos lácteos o mermeladas a bajas
temperaturas.
180 W
• Para la descongelación rápida de platos.
• Para ablandar mantequilla o helado.
90 W
• Para descongelar pasteles que contienen crema.
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