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Cocinando en el Microondas
FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren
aproximadamente el mismo tiempo de cocción tanto en los
hornos convencionales como en los hornos de microondas.
Sin embargo, el horno de microondas es un método más
conveniente porque usted puede cocinar y servir en el
mismo plato. No es necesario revolver los fideos, y las
sobras tienen el mismo sabor como si hubieran sido recién
cocinadas cuando se recalientan en el horno de
microondas.
TABLA DE COCCION DE FIDEOS
FIDEOS
POTENCIA
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g)
de tallarines
Macarrones
3 tazas de agua
Agregue 2 tazas de
macarrones
Fideos de Lasaña
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g)
de fideos de lasaña
Fideos de Huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de
fideos
TABLA DE COCCION DE ARROZ
ARROZ
Grano Largo
2¼ tazas de agua
Agregue 1 taza de
arroz
Arroz Integral
2 ½ tazas de agua
Agregue 1 taza de
arroz
Mezcla de Arroz de
Grano Largo y
Salvaje
2
1
/
tazas de agua
3
Agregue un paquete
de 6 oz (170 g)
Arroz de Cocción
Rápida
1 taza de agua
Agregue 1 taza de
arroz
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NIVEL DE
TIEMPO DE
COCCION
'HI'
9 a 10 minutos
5
7½ a 8½ minutos
'HI'
6 a 7 minutos
5
5½ a 6½ minutos
'HI'
7 a 8 minutos
5
11 a 12½ minutos
'HI'
8 a 10 minutos
5½ a 6½ minutos
5
NIVEL DE
TIEMPO DE
POTENCIA
COCCION
'HI'
3½ a 4½ minutos
3
18 minutos
'HI'
4 ½ a 5 ½ minutos
25 minutos
5
'HI'
4 a 5 minutos
28 minutos
3
'HI'
2 a 3 minutos
Cocción de Fideos y Arroz: Consejos y Técnicas
• Si usted está planeando usar arroz o fideos en una
cacerola, no los cocine hasta el final para que queden
firmes.
• Deje reposar el arroz, pero no los fideos.
• Las Tablas de Cocción de Fideos y de Arroz incluidas a
continuación ofrecen instrucciones específicas con
niveles de potencia y tiempos de cocción para la mayoría
de los tipos comunes de fideos y arroz.
INSTRUCCIONES
Combine agua caliente de la llave y sal si se desea. Use una
fuente de hornear de 2 litros resistente al microondas y cubra con
envoltura de plástico ventilada para tallarines y fideos de lasaña.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico
ventilada para los macarrones y fideos de huevo. Cocine como se
indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados en el nivel de potencia 5
como se indica en la tabla o hasta que estén suaves.
Escurra en un colador.
INSTRUCCIONES
Combine agua caliente de la llave y sal, si se desea, en una
cacerola de 2 litros resistente al microondas.
Cubra con una tapa resistente al microondas o con envoltura
plástica ventilada.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva el arroz y agregue las especias.
Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el agua se
absorba y el arroz esté tierno. Deje reposar tapado de 5 a 10
minutos.
Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua. Vacíe el arroz en el agua hirviendo y deje
reposar cubierto de 5 a 10 minutos o hasta que el agua se
absorba y el arroz esté tierno. Revuelva con un tenedor.
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