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El uso del horno
Indicaciones generales
=
¡Observe las indicaciones de seguridad en la p. 31!
=
¡Atención, peligro de sobrecalentamiento! ¡Al usar el horno no se debe
cubrir el fondo del horno con papel de aluminio ni poner allí ollas, sartenes o
similares! En tal caso se produciría una congestión de calor que dañaría el
esmalte.
Durante la utilización del horno, éste se pone caliente. Con objeto de
refrigerar el cuerpo, en cuanto que éste se recalienta se conecta el
ventilador de refrigeración. El ventilador de refrigeración está en marcha
hasta que el cuerpo se haya enfriado, también después de desconectar el
equipo. Los ruidos producidos por el ventilador son ruidos normales
propios del funcionamiento y no constituyen una avería.
Al preparar en el horno un plato con alcohol o levadura, con los modos
de servicio Aire caliente, Aire caliente intensivo y Modo pizza se produce
un olor a vinagre. Si tal olor resulta molesto, utilícense entonces otros
modos de servicio, como p.ej. Calor superior/inferior.
Símbolos de control y modos de servicio
Símbol
Modo de
Previsto para
o
servicio
0
Desconectado
Iluminación
!
Circulación de
sin ajuste de temperatura, para descongelado cuidadoso y
#
aire frío
enfriamiento.
Aire caliente
con ajuste de temperatura, para asar, hornear, cocinar a
#
varios niveles
Calor superior/
Precalentar,
$
inferior
Hornear bizcocho y pasteles húmedos
Calor inferior Prehorneado de pasteles muy húmedos
-
Calor superior Gratinar
.
Grill
Grillado de cantidades reducidas. Coloque los trozos de
*
carne en el centro de la rejilla de asar.
Grill de gran
Grillado de grandes cantidades p.ej. chuletas, pescados o
+
superficie
salchichas, pero también para gratinar platos de torradas y
gratinados
Aire caliente
Horneado de tartas con guarniciones secas p.ej. azúcares.
0
intensivo
Asado intensivo de asados grandes y para grandes aves
como p.ej. gansos y pavos.
Modo Pizza
Horneado de pan, pizza y pasteles húmedos, confitar.
Indicador de calentamiento y de servicio
El indicador de calor se ilumina durante la fase de calentamiento y se apaga
en cuanto que se ha alcanzado la temperatura ajustada. También se ilumina
durante el servicio cuando el horno se calienta para mantener la temperatura
deseada.
Los anillos luminosos de los mandos son los indicadores de servicio. Durante
todo el tiempo como el horno se encuentra en funcionamiento, los anillos
luminosos encendidos en ambos mandos indican que el aparato se encuentra
en servicio.
32
Conexión y desconexión del horno
Seleccionar modo de servicio:
– Girar hacia la derecha el selector
del horno (regulador izquierdo).
Ajustar la temperatura:
– Girar a la derecha el selector de
temperatura (2º regulador desde la
izquierda).
Desconectar el horno:
– Girar ambos mandos otra vez a «0».
Accesorios del horno
Bandejas:
Al retirar levantar ligeramente.
Después de volver a colocarlas el canto oblicuo de las bandejas debe
mostrar hacia la puerta del horno.
Introducir la sartén de grasa y la bandeja de hornear en el horno con los
dos agujeros orientados hacia atrás.
Parrilla:
Observar que la barra transversal
de las parrillas tiene que mirar
siempre hacia atrás (no hacia
uno mismo).
Parrilla del grill con elevador
para colocar en la bandeja de
grasa
La parrilla del grill se pone en la
bandeja de grasa. Con el elevador es
posible sacar del horno la parrilla del
grill junto con la bandeja de grasa.
Entonces no cae gota alguna y resulta
posible servir con comodidad.
Bandeja de asados como protección contra salpicaduras al asar
y grillar (accesorio)
La bandeja de asados se coloca en la bandeja de grasa y evita que salte
grasa fuera de la misma.
Niveles de introducción
En las rejillas laterales hay disponibles 8 niveles de introducción. Los niveles
de introducción se cuentan de abajo a arriba del 0 al 7. En el nivel de
introducción 0 se puede introducir p.ej. la sartén de grasa.
Rejillas laterales
El nivel de introducción 0 es el
nivel de introducción más bajo
posible.
EEB 6250.2
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