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Informação sobre congelação
profunda (deep-freeze)
Os alimentos devem ser congelados tão
rapidamente quanto possível quando são
colocados num congelador para os
conservar com boa qualidade.
A norma TSE exige (segundo determinadas
condições de medição) que o frigorífico
congele pelo menos 4,5 kg de alimentos de
uma temperatura ambiente a 32 °C até uma
temperatura de -18 °C ou mais baixa dentro
de 24 horas por cada 100 litros de volume
do congelador.
É possível manter os alimentos durante
muito tempo apenas a temperaturas de
-18 ºC ou inferiores.
Poderá manter a frescura dos alimentos
durante muitos meses (a - 18 ºC ou a
temperaturas mais baixas no congelador).
AVISO!
Os alimentos devem estar repartidos em
porções de acordo com o quotidiano familiar
ou as necessidades de consumo de
refeições.
Os alimentos deverão ser embalados de
uma forma hermética para evitar que
sequem, mesmo que venham a ser
guardados durante pouco tempo.
Materiais necessários para embalagem:
Fita adesiva resistente ao frio
Etiqueta autocolante
Anéis de borracha
Esferográfica
Os materiais a ser utilizados para embalar
os alimentos deverão ser à prova de
rompimento e resistentes ao frio, humidade,
odores, óleos e ácidos.
Não deverá permitir que os alimentos a
serem congelados entrem em contacto com
os artigos congelados anteriormente para
evitar a sua descongelação parcial. Os
alimentos descongelados devem ser
consumidos e não devem ser novamente
congelados.
Recomendações para o
compartimento de alimentos
frescos
*opcional
Não permita que os alimentos toquem
no sensor de temperatura no
compartimento dos alimentos frescos.
Para permitir que o compartimento de
alimentos frescos mantenha a sua
temperatura de armazenamento ideal, o
sensor não pode ser obstruído pelos
alimentos.
Não coloque alimentos quentes no seu
equipamento.
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PT
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