MELKHOEVEELHEDEN/
REGELING VAN HET SCHUIM
De speciaal ontwikkelde roerspiraal behaalt
binnen de kortst mogelijke tijd zowel met
weinig als met veel melk (tot de MAX-
markering) optimale schuimresultaten. Bij
weinig melk in de beker wordt de verschuif-
bare roerspiraal op het kruispunt naar
beneden geschoven (illustratie 1). Bij een ge-
middelde hoeveelheid melk blijft de spiraal
in de middelste positie staan (afb. 2). Als zich
veel melk (tot aan de MAX-markering) in de
beker bevindt, wordt het kruispunt omhoog
geschoven (afb. 3).
1
2
3
Onderste positie bij weinig
melk.
Middelste positie bij gemid-
delde hoeveelheid.
Bovenste positie bij hoeveel-
heid tot de MAX-markering.
29