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IT
• Buffalo raccomanda che questo apparecchio venga
periodicamente testato (almeno una volta all'anno) da una
persona competente. I test devono comprendere, tra gli
altri: ispezione visiva, controllo della polarità, continuità
dei conduttori di terra, continuità dell'isolamento e prove di
funzionamento.
Cottura a induzione
La cottura a induzione è un metodo di cottura molto efficiente, in quanto riduce fino al 40% la dispersione
di calore tra la pentola e l'ambiente. Questo la rende altamente efficiente dal punto di vista energetico e
consente un riscaldamento immediato, a differenza dei metodi di riscaldamento tradizionali che richiedono
tempo per raggiungere la giusta temperatura.
Il fornello a induzione funziona creando un campo magnetico all'interno delle pentole idonee, che crea un
accumulo istantaneo di calore per cuocere gli alimenti.
Questo apparecchio è pensato per applicazioni commerciali, ad esempio nelle cucine di ristoranti, mense,
ospedali e in attività commerciali come forni, macellerie, ecc., ma non per la produzione continua e in
massa di alimenti.
Le cucine a induzione possono emettere una serie di rumori per svariati motivi. Crepitii
e fischi sono spesso dovuti alla struttura della pentola o di qualsiasi utensile in essa
contenuto. Un ronzio sommesso è legato alla tecnologia a induzione ed è del tutto normale.
È inoltre possibile che si sentano le ventole di raffreddamento dei componenti elettronici.
Pentole
Pentole idonee includono:
•
Tutte le pentole magnetiche come le pentole Vogue
in acciaio inox o le pentole Triwall.
•
Pentole in acciaio dolce o acciaio semplice (ferro
nero)
•
Padelle in ghisa smaltata/non smaltata e in ferro
•
Diametro delle pentole: 12 cm - 20 cm
Le pentole non idonee comprendono:
•
Pentole con diametro inferiore a 12 cm
•
Pentole in ceramica o vetro
•
Pentole in acciaio inox prive di magnetismo o con
magnetismo debole, in alluminio, bronzo o rame
a meno che non siano indicate come adatte alla
cottura a induzione
•
Pentole con piedini
•
Pentole con fondo arrotondato (ad es. wok)
Contenuto della confezione
Sono inclusi i seguenti componenti:
•
Cucina a induzione autonoma
Buffalo garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell'imballaggio tutti i
componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti.
Nel caso siano rilevati danni risultanti dal trasporto del prodotto, rivolgersi immediatamente al rivenditore
Buffalo locale.
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Manuale di istruzioni
2023/5/19 17:30:57
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