Sharp SJ-BB10DTXWE-EU Manual De Uso página 95

KAPITTEL 4: RETNINGSLINJER FOR OPPBEVARING AV MAT
Kjøleskap
• For å redusere frost som bygde opp, må væsker med utette beholdere aldri plasseres i kjøleskapet.
• La varm mat avkjøle seg før lagring. Dette bidrar til å redusere strømforbruket.
• For å unngå oppbygging av frost, må du sikre at ingenting som lagres vil berøre bakveggen.
• Det kaldeste området i kjøleskapet ligger nederst. Vi anbefaler å bruke dette området til å lagre mat som vil
omkomme lett, slik som fisk, ferdigretter, bakevarer eller meieriprodukter. Det varmeste området er den øverste
hyllen på døren. Vi anbefaler deg å lagre smør eller ost her.
• For normale arbeidsforhold vil det være tilstrekkelig å justere temperaturinnstillinger på kjøleskapet ditt til +4 °C.
• Temperaturen i kjølerommet bør være i området 0-8 °C, fersk mat fryser og råtner under 0 °C, bakteriemengde
øker og ødelegger maten over 8 °C.
• Ikke plasser varm mat i kjøleskapet umiddelbart, vent til temperaturen går ned. Varm mat øker temperaturen i
kjøleskapet ditt, og fører til matforgiftning og unødvendig ødeleggelse av mat.
• Kjøtt, fisk, osv., bør lagre i kjøperommet for mat, grønnsaksrommet foretrekkes for grønnsaker (om tilgjengelig).
• For å unngå kryssforurensing blir kjøttprodukter og frukt og grønnsaker ikke lagret sammen.
• Mat bør plasseres i kjøleskapet i lukkede beholdere eller tildekket for å forhindre fuktighet og odører.
Fryseseksjon
• Fryseren brukes til å lagre dypfryst eller frossen mat i lengre perioder og til å lage isbiter.
• For å fryse fersk mat, kontroller at maten som skal fryses er mest mulig i kontakt med fryseflaten.
• Legg ikke fersk mat ved siden av frossen mat, da det den frosne maten kan tine.
• Når du fryser fersk mat (f.eks. kjøtt, fisk og malt kjøtt), porsjoner maten i porsjoner du bruker på en gang.
• Når fryseren er aviset, sett maten tilbake i fryseren og husk å bruke maten innen kort tid.
• Sett aldri varm mat i fryseren, det vil forringe den frosne maten.
• For å lagre frossen mat: instruksjonene på emballasjen må alltid følges nøye, og dersom det ikke er noen
informasjon på pakken, bør ikke mat oppbevares mer enn i tre måneder fra innkjøpsdatoen.
• Når du kjøper frossen mat bør du kontrollere at maten har vært frosset på riktig temperatur og at emballasjen
er intakt.
• Frossen mat bør transporteres i passende beholdere for å bevare matens kvalitet, og plasseres i fryser så raskt
som mulig.
• Dersom en pakke med frossen mat viser tegn på fuktighet og er svellet opp, er det sannsynlig at den har vært
oppbevart i uegnet temperatur og at innholdet er forringet.
• Levetiden til frossen mat avhenger av romtemperatur, termostatinnstilling, hvor ofte døren åpnes, mattype og
hvor lang tid det tar å frakte maten hjem fra butikken. Følg alltid instruksjonene på pakken, og overhold alltid
maksimums holdbarhetsdato som er indikert på pakken.
• Merk: dersom du ønsker å åpne frysedøren rett etter at du nettopp har lukket den, vil den være vanskelig å
åpne. Det er helt normalt! Når fryseren stabiliserer seg, vil døren lett la seg åpne.
Viktig merknad:
• Frossen mat, når tint, skal tilberedes akkurat som ferskvarer. Hvis de ikke kokes etter å tines, de må ALDRI
fryses på nytt.
• Smaken av krydder på kokte retter (anis, basilikaen, brønnkarse, eddik, diverse krydder, ingefær, hvitløk, løk,
sennep, timian, merian, sort pepper, etc.) endrer og de forutsetter en sterk smak når de lagres i en lang periode.
Du må derfor bare legge en liten mengde krydder hvis du planlegger å fryse, eller ønsket krydder bør legges
etter at maten er opptint.
• Lagringsperioden av mat avhenger av oljen som anvendes. Egnede oljer er margarin, kalv fett, olivenolje og
smør, og uegnede oljer er peanøttolje og svinefett.
• Maten i væskeform bør fryses i plast kopper og andre maten bør fryses i plast eller poser.
NO -94-