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7 Disco de corte grosso
Montar a unidade: coloque a espiral (4) dentro da picadora (3), a lamina (5) na espiral e um dos discos (6, 7
ou 8) sobre a lâmina. Escolha o disco conforme o tipo de picado que pretender obter. Bloqueie os elementos
aparafusando o anel (9). Monte o prato (1) no topo da picadora (3). No fim, ligue a picadora ao corpo da
máquina (4) retirando a tampa (10) para destapar a engrenagem e adaptar a picadora.
LIMPEZA -
Desligue o aparelho.
- Não mergulhe o corpo principal em água, limpe apenas com um pano húmido e um detergente não
abrasivo. Evite qualquer infiltração de água para dentro do compartimento do motor.
- Os acessórios, o contentor e a tampa não podem ser lavados na máquina lave-os à mão com uma esponja
não abrasiva e um detergente suave. Seque-os muito bem antes de os montar na unidade.
- Ao lavar a lamina da picadora, tenha cuidado para não se cortar..
- Depois de ter lavado os acessórios para massas, lubrifique os rolos com óleo vegetal.
CARATERISTICAS TECNICAS
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Alimentação: AC 220-240V, 50-60Hz. Potência 1400W (maxima 1800W)
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Recipiente em aço Inox: 7 litros, com a possibilidade de misturar até 3 Kg de ingredientes
•
Pês com ventosas para uma maior estabilidade
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Dispositivo de segurança para impedir o uso involuntário
•
Acessórios incluídos: batedor de varas em aço, misturador em metal, acessório para fazer massas
•
Acessórios opcional: picadora de carne mod. G20114, fazer massas mod. G20115, fazer tagliatelle
mod. G20116, fazer spaghetti mod. G20117.
RECEITAS
Utilizar o acessório para misturar (5).
Ingredientes: 4 ovos - 220 gr açúcar em pó - 150 gr de margarina - 100 gr farinha - 100 gr de fécula de batata
– fermento para doces.
Inserir todos os ingredientes no recipiente e ligar a batedeira. Ao terminar, remover o recipiente e por o
preparado numa panela, de seguida colocar num forno pré- aquecido a 170ª durante 60 minutos.
Utilizar o acessório de varas (8)
Ingredientes para 500 g de massa: 300 g farinha - 25 g fermento - 1 pitada de sal - 1 chávena de água morna.
Meter a farinha no recipiente, e fazer um furo no centro e colocar lá uma colher de chã rasa de sal, Entretanto
esmigalhe o fermento na chávena de água morna e adicionar pouco a pouco ao furo na farinha, e iniciar a
batedeira a uma velocidade baixa. No início o preparado irá ser mole e pegajoso, que se torna mais firme e
elástica, no final formar uma bola com o preparado.
Retirar a bola do recipiente, faça um corte em forma de cruz, e coloca-lo a levedar, em um sítio quente,
coberta por um pano, Deixar repousar durante 2 horas. O tempo necessário para permitir que a massa
duplique de volume (este tempo pode variar conforme as condições ambiente). Após este passo a massa pode
ser batida novamente por alguns minutos e utilizada imediatamente, ou congelada. Se decidir congela-la,
cobrir com filme plástico próprio para alimentos, e colocar no co0ngelador. Quando decidir usa-la,
descongelar até atingir a temperatura ambiente e deixar ficar 5 minutos com um pouco de azeite.
Utilizar o acessório misturador (5)
Ingredientes 300 gr farinha - 150gr manteiga a temperatura ambiente - 150 gr de açúcar - 2 ovos – Raspas de
limão raladas - 1 pitada de sal - 1 colher de café de fermento para doces.
Introduzir todos os ingredientes na batedeira e ligar. Ao terminar, retirar a massa, formar uma bola,
embrulhada em papel de cera e deixar repousar cerca de 30 minutos no frigorifico. A massa está pronta a ser
esticada e recheia com o seu recheio favorito.
8 Disco de corte médio
RECEITA: Rosquinha de início da manhã
RECEITA: Massa de base para pizza.
RECEITA: Massa para tartes
9 Anel de ligação
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