Tabla De Temperaturas De Servicio Del Vino - Dunavox Pando VINOTECAS PVMA 45-28CR_28X Manual De Usuario, Instalación, Y Certificado De Garantía

El aparato no está totalmente sellado: La admisión de aire fresco se produce a través de la tubería
de drenaje. El aire circula a través de la unidad por medio de un ventilador / ventiladores por los
huecos de los estantes.
NOTA: Puede acumularse escarcha en el evaporador si la unidad se abre en frecuentemente con
mucho calor ambiente o está ubicado en un lugar con elevada humedad. Si la escarcha no
desaparece dentro de 24 horas, su unidad requerirá descongelación manual.

TABLA DE TEMPERATURAS DE SERVICIO DEL VINO

Todos los vinos maduran a la misma temperatura, que es una temperatura constante ajustada
entre 11ºC y 14ºC. La tabla de a continuación es un gráfico donde se indica la mejor
temperatura para beber:
TEMPERATURAS RECOMENDADAS PARA EL SERVICIO DE LOS VINOS:
ESPUMOSOS
ESPUMOSOS
ESPECIALES
BLANCOAS LIGEROS
Y SECOS
BLANCOS SEMI-
SECOS Y AMPLIOS
BLANCOS LICOROSOS
ROSADOS
TINTOS JÓVENES
TINTOS DE PINOD
NOIR
TINTOS CORRIENTES
GRANS CRUS
ESPECIALES
ESPECIALES
ESPECIALES
ESPECILAES
INFORMACIÓN IMPORTANTE ACERCA DE LA TEMPERATURA
Su unidad ha sido diseñada para garantizar las condiciones óptimas para el almacenamiento y /
o servicio a sus vinos.
Los vinos de calidad requieren desarrollos más largos y suaves y necesitan
condiciones específicas para alcanzar su pleno potencial.
Sólo la temperatura de "degustación" varía según el tipo de vinos (ver "Tabla de temperaturas de
servicio del vino" más arriba). Dicho esto y tal y como es para bodegas naturales utilizadas por los
productores de vino para largo período de almacenamiento, no es la temperatura exacta lo que es
importante, si no su "consistencia". En otras palabras, siempre y cuando la temperatura de su
bodega sea constante (entre 11ºC a 14ºC) sus vinos serán almacenados en perfectas condiciones.
No todos los vinos mejoran con los años. Algunos deben ser consumidos en una etapa temprana
(2 a 3 años), mientras que otros tienen una enorme capacidad de envejecimiento (50 años o más).
Todos los vinos tienen su estado óptimo de maduración. Consulte a su comercial de vino para
obtener información relevante.
Cava, Cremat, Champagne, Saumur,
Sekt.
Champagne milesimado.
Penedes, Alvariño, Sauvignon de Alsacia.
Borgoña, Chardonnay navaro y catalán,
Gravés, Rioja, Aulese.
Sauternes, vendimia tardía.
Se pueden servir muy frios
Loira, Rioja alavesa, Côtes-du-Rhone
Borgoña
Burdeos, Borgoña, Rioja
Ribera del Duero, Cruz classé de
Burdeos, Côte-Rotie.
Jerez fino.
Jerez amontillado, Jerez oloroso,
Madeiras, Oportos.
Oporto vintage.
Vinos dulces naturales
27
Entre 4-7 ºC
Entre 9-8 ºC
Entre 6-8 ºC
Entre 9-12 ºC
Entre 11-13 ºC
Entre 5-8 ºC
Entre 10-12 ºC
Entre 16-17 ºC
Entre 14-15 ºC
Entre 17-18 ºC
Entre 9-11 ºC
Entre 15-16 ºC
Entre 16-18 ºC
Entre 8-10 ºC