Première utilisation:
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2 jours avant de commencer la cuisson, allumez le four, porte ouverte, à feu doux et avec peu de bois,
laissez brûler lentement jusqu'à la fin.
Para cozinhar:
Fazer o aquecimento sempre com lume brando, colocando a lenha distribuída pelo interior do forno, deixar arder
1:30h, ou até atingir 350ºC. Chegada a essa etapa deve retirar a lenha que não ardeu, ficando apenas algumas
brasas. De seguida colocar a comida, fechar a saída de fumos e a porta.
Para cocinar:
Realizar siempre el calentamiento a fuego lento, colocando la leña repartida en el interior del horno, dejar arder
durante 1:30h, o hasta alcanzar los 350ºC. En esta etapa, debes quitar la leña que no se quemó, dejando solo
algunas brasas. Luego coloque la comida, cierre la salida de humos y la puerta.
For cooking:
Always make the heating with low heat, placing the wood distributed inside the oven, let it burn for 1:30h, or until
it reaches 350ºC. At this stage, you must remove the wood that did not burn, leaving only a few embers. Then
place the food, close the smoke outlet and the door.
Pour cuisiner:
Faites toujours chauffer à feu doux, en plaçant le bois distribué à l'intérieur du four, laissez-le brûler pendant
1h30, ou jusqu'à ce qu'il atteigne 350ºC. A ce stade, vous devez enlever le bois qui n'a pas brûlé, ne laissant que
quelques braises. Placez ensuite les aliments, fermez la sortie de fumée et la porte.
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