Sämpylät, 9 kappalet‐
ta
Pizza, pakaste, 0,35
kg
Kääretorttu
Brownie
Kohokas, 6 kappaletta keraamiset annosvuoat ritilällä 200
Torttupohja
Victoria-voileipä
Höyrytetty kala, 0,3 kg leivinpelti tai uunipannu
Kokonainen kala, 0,2
kg
Kalafilee, 0,3 kg
Haudutettu liha, 0,25
kg
Shashlik, 0,5 kg
Pikkuleivät, 16 kappa‐
letta
Macaron leivos, 24
kappaletta
Muffinssit, 12 kappa‐
letta
Suolaiset leivonnai‐
set, 20 kappaletta
Murotaikinapikkulei‐
vät, 20 kappaletta
Pikkutortut, 8 kappa‐
letta
Vihannekset, haudu‐
tetut, 0,4 kg
Kasvismunakas
Välimeren vihannek‐
set, 0,7 kg
11.3 Kostea kiertoilma – suositellut varusteet
Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin
ja heijastaviin astioihin verrattuna.
102
SUOMI
leivinpelti tai uunipannu
ritilä
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
torttuvuoka ritilällä
uunivuoka ritilällä
leivinpelti tai uunipannu
pizzapannu ritilällä
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
leivinpelti tai uunipannu
pizzapannu ritilällä
leivinpelti tai uunipannu
(°C)
180
2
220
2
170
2
175
3
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min)
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30