Braun Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ Manual Del Usuario página 93

Παρακαλούμε καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα πριν
τα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά (δείτε
παράγραφο «Καθαρισμός» / δελ. C).
Ρύθμιση της ταχύτητας
Όταν ενεργοποιείτε το κουμπί μεταβλητής
ταχύτητας (2), η ταχύτητα επεξεργασίας αντιστοιχεί
στη ρύθμιση του ρυθμιστή μεταβλητής ταχύτητας.
Όσο πιο υψηλή είναι η ρύθμιση, τόσο πιο γρήγορα
γίνεται η κοπή. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ταχύτητα
εύκολα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας
στρέφοντας το ρυθμιστή ταχύτητας
χρησιμοποιώντας τον αντίχειρα ή το δείκτη σας.
Ωστόσο, η μέγιστη ταχύτητα επεξεργασίας μπορεί
μόνο να επιτευχθεί πιέζοντας το κουμπί turbo (3).
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κουμπί
turbo για στιγμιαία δυνατή λειτουργία χωρίς να
πρέπει να χειριστείτε το ρυθμιστή ταχύτητας.
Μπλέντερ χειρός (A)
Το μπλέντερ χειρός είναι απόλυτα κατάλληλο για
την παρασκευή ντιπ, σάλτσας, σούπας, μαγιονέζας
και παιδικής τροφής καθώς επίσης και για την
ανάμειξη ποτών και μιλκ σέικ.
• Τοποθετήστε το μοτέρ (4) στη ράβδο μπλέντερ
(6).
• Τοποθετήστε το μπλέντερ χειρός σε ένα βαθύ
μπολ ή δοχείο. Στη συνέχεια θέστε τη συσκευή σε
λειτουργία όπως περιγράφεται παραπάνω.
• Μετά τη χρήση, βγάλτε το φις από την πρίζα και
πατήστε τα πλήκτρα απελευθέρωσης (5) για να
αποσυνδέσετε το μοτέρ.
Όταν αναμιγνύετε απευθείας στην κατσαρόλα
κατά το μαγείρεμα, αρχικά, απομακρύνετε την
κατσαρόλα από την εστία, για την αποφυγή
πιτσιλίσματος του βραστού υγρού (κίνδυνος
εγκαύματος!).
Συνταγή: Μαγιονέζα
250 γρ. λάδι (π.χ. ηλιέλαιο),
1 αυγό και 1 επιπλέον κρόκος αυγού,
1–2 κουταλιές της σούπας ξύδι (περίπου 15 γρ.),
Αλάτι και πιπέρι
Βάλτε όλα τα υλικά (σε θερμοκρασία δωματίου)
μέσα στο δοχείο με τη σειρά που αναφέρονται
παραπάνω. Τοποθετήστε το μπλέντερ χειρός στο
κάτω τμήμα του δοχείου. Χειριστείτε το μπλέντερ
χειρός πιέζοντας το κουμπί turbo, κρατήστε το σε
αυτή τη θέση μέχρι το λάδι να αρχίσει να
γαλακτωματοποιείται. Στη συνέχεια χωρίς να
κλείσετε τη συσκευή ανασηκώστε ελαφρά τη
ράβδο στην κορυφή του μείγματος και μετά προς
τα κάτω για να «δέσει» το υπόλοιπο λάδι. Χρόνος
επεξεργασίας: από 1 λεπτό (για σαλάτα) έως και
2 λεπτά για περισσότερο πήξιμο (π.χ. για ντιπ).
Αναδευτήρας μαρέγκας (A)
Χρησιμοποιήστε τον αναδευτήρα μαρέγκας για να
χτυπήσετε κρέμα γάλακτος, ασπράδια αυγών και να
ανακατέψετε αφράτα κέικ και έτοιμα μείγματα για
επιδόρπια.
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα (7b) στον
αντάπτορα μαρέγκας (7a), και, στη συνέχεια,
κουμπώστε το μοτέρ (4) στον αντάπτορα.
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα σε ένα βαθύ
δοχείο & μόνο τότε θέστε τη συσκευή σε
λειτουργία.
• Μετά τη χρήση, πατήστε τα πλήκτρα
απελευθέρωσης (5) για να αποσυνδέσετε το
μοτέρ. Έπειτα, τραβήξτε τον αναδευτήρα από
τον αντάπτορα.
Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα
• Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο μεσαίου μεγέθους.
• Μετακινήστε τον αναδευτήρα δεξιόστροφα
κρατώντας τον με μια ελαφριά κλίση.
• Χτυπήστε μέχρι 400 ml κρύας κρέμας γάλακτος
(τουλάχιστον 30% λιπαρά, 4–8 °C): Ξεκινήστε με
χαμηλή ταχύτητα και αυξήστε την ταχύτητα κατά
το χτύπημα.
• Χτυπημένα ασπράδια αυγών (μέγιστο 4 αυγά):
Ξεκινήστε με μεσαία ταχύτητα και αυξήστε την
ταχύτητα κατά το χτύπημα.
Κόπτες (D)
Οι κόπτες (9) είναι απόλυτα κατάλληλοι για την κοπή
κρέατος, σκληρού τυριού, κρεμμυδιών, μυρωδικών,
σκόρδου, καρότων, καρυδιών, αμύγδαλων κλπ.
Κόβετε πάντα τις σκληρές τροφές στη μέγιστη
ταχύτητα (π.χ. παρμεζάνα, σοκολάτα).
Για καλύτερα αποτελέσματα, δείτε τους πίνακες
επεξεργασίας (E,H,J). Μέγιστος χρόνος
λειτουργίας για τον κόπτη «ca»: 2 λεπτά.
Πριν τη κοπή ...
• Κόψτε σε κομμάτια το κρέας, το τυρί, τα κρεμ-
μύδια, το σκόρδο, τα καρότα.
• Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μυρωδικά, το
κέλυφος από τα καρύδια.
• Αφαιρέστε τα κόκαλα, τους τένοντες και τους
χόνδρους από το κρέας.
• Βεβαιωθείτε ότι η αντιολισθητική βάση είναι
τοποθετημένη στο δοχείο κοπής.
Προσοχή: Η λεπίδα είναι πολύ κοφτερή! Πρέπει
πάντα να την κρατάτε από το επάνω πλαστικό τμήμα
και να τη χειρίζεστε προσεκτικά.
1. Αφαιρέστε προσεκτικά το προστατευτικό
κάλυμμα από τη λεπίδα.
2. Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό άξονα του
δοχείου κοπής, πιέστε την προς τα κάτω και
περιστρέψτε την έως ότου κουμπώσει.
3. Γεμίστε το δοχείο κοπής με υλικά και τοποθετή-
στε το κόμπλερ.
93