Pastís de
Cocció con‐
poma, 2
vencional
motlles de
20 cm de
diàmetre
Pastís de
Aire calent
poma, 2
motlles de
20 cm de
diàmetre
Bescuit
Cocció con‐
sense
vencional
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Bescuit
Aire calent
sense
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Bescuit
Aire calent
sense
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Short bread
Aire calent
(galetes es‐
coceses)
Short bread
Aire calent
(galetes es‐
coceses)
Short bread
Cocció con‐
(galetes es‐
vencional
coceses)
Torrades,
Grill
4-6 unitats
Hambur‐
Grill
guesa de
bou, 6 pe‐
ces, 0,6 kg
16
CATALÀ
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2 i 4
tàl·lica
Safata de
3
pastisseria
Safata de
2 i 4
pastisseria
Safata de
3
pastisseria
Graella me‐
4
tàl·lica
Graella me‐
4
tàl·lica, safa‐
ta escorredo‐
ra
( °C)
(min)
180
70 - 90
160
70 - 90
170
40 - 50
160
40 - 50
160
40 - 60
140 - 150
20 - 40
140 - 150
25 - 45
140 - 150
25 - 45
màx.
1 - 5
màx.
20 - 30
-
-
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
-
-
-
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
Col·loqueu la graella
metàl·lica al quart ni‐
vell i la safata al tercer
nivell del forn. Gireu
els aliments a la mei‐
tat del temps de coc‐
ció.
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.