Koolaire K Serie Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento
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- Manual de instalación, operación y mantenimiento (132 páginas)
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Resumen de contenidos para Koolaire K Serie
- Página 1 Máquinas de hacer hielo Koolaire Serie K Manual de instalación, operación y mantenimiento Instrucciones traducidas Precaución Lea estas instrucciones antes de operar el equipo. Número de pieza: 000014142 Mod. 02 5/17...
- Página 3 Avisos de seguridad DEFINICIONES PELIGRO Avisos de seguridad Indica una situación peligrosa que, si no Lea estas precauciones para evitar se evita, causará la muerte o lesiones lesiones corporales: graves. Esto se aplica en las situaciones • Lea este manual completo antes más extremas.
- Página 4 Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la instalación de este equipo: • La instalación debe cumplir con todas • Este equipo contiene carga de las normas sanitarias y contra incendios refrigerante. Un técnico de refrigeración correspondientes, de acuerdo con la debidamente capacitado y certificado autoridad que tiene jurisdicción.
- Página 5 Advertencia Advertencia Siga estos requisitos eléctricos durante la Siga estas precauciones para evitar instalación de este equipo. lesiones corporales durante la operación o el mantenimiento de este equipo: • Todo el tendido de cables debe cumplir con los códigos correspondientes de •...
- Página 6 PELIGRO Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante la operación y el mantenimiento de este equipo: • Es responsabilidad del dueño del • Las unidades con dos cables se deben equipo realizar una evaluación de enchufar en circuitos derivados riesgos en los equipos de protección individuales.
- Página 7 Índice Avisos de seguridad Avisos de seguridad ..............3 Definiciones ................3 Sección 1 Información general Números de modelo ..............9 Deflector de hielo ..............9 Instalación del recipiente ............9 Compuerta de aire ..............9 Información de garantía ............9 Nomenclatura del modelo ............ 10 Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hacer hielo ........
- Página 8 Índice (continuación) Cálculo de las distancias de instalación del condensador remoto ............24 Lista de verificación de la instalación ........27 Comprobaciones adicionales para modelos remotos ... 27 Antes de encender la máquina de hacer hielo ..... 28 Peso mínimo y máximo del trozo de hielo ......28 Sección 3 Operación Secuencia de funcionamiento de la producción de hielo ..
- Página 9 ---- instaladas en un recipiente necesitan un KDT0420A KDT0420W ---- deflector de hielo. KYT0420A KYT0420W ---- • Los recipientes Koolaire tienen KDT0500A KDT0500W ---- instalado un deflector y no necesitan KYT0500A KYT0500W ---- modificaciones cuando se usan con un KDT0700A...
- Página 10 Información general Sección 1 NOMENCLATURA DEL MODELO TIPO DE CONDENSADOR 3: trifásico A: autónoma enfriada por aire SIN INDICADOR: monofásico W: autónoma enfriada por agua N: remoto enfriado por aire TAMAÑO DEL # HERTZ CUBO DE HIELO 5 - 50 HZ REFRIGERANTE D - Cubo 6 - 60 HZ...
- Página 11 Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hacer Advertencia hielo Se requieren dos o más personas, o un dispositivo de alzamiento para levantar La ubicación seleccionada para la máquina este aparato. de hacer hielo debe cumplir los siguientes criterios. En caso de que no se cumpla alguno de estos criterios, seleccione otra Requisitos de espacio libre ubicación.
- Página 12 Instalación Sección 2 Esta información también resulta necesaria Aviso a la hora de evaluar los beneficios de La máquina de hacer hielo debe estar usar condensadores remotos o enfriados protegida si se somete a temperaturas por agua para reducir las cargas del inferiores a los 0 °C (32 °F).
- Página 13 Sección 2 Instalación Compuerta de aire Aviso Las patas deben estar atornilladas Solo autónoma enfriada por aire firmemente para evitar que se doblen. Para instalar: Suelte los tornillos del panel posterior Mueva el recipiente a su posición final. junto al condensador. Nivele el recipiente para asegurarse Alinee las ranuras de ojo de cerradura de que la puerta del recipiente se...
- Página 14 Instalación Sección 2 Requisitos eléctricos INTERRUPTOR DE CIRCUITO CONTRA FALLA DE CONEXIÓN A TIERRA Consulte la placa de modelo o serie de la máquina de hacer hielo para ver sus La protección por interruptor de especificaciones de voltaje o amperaje. cortocircuitos contra falla de conexión a tierra (GFCI o GFI, por sus siglas en •...
- Página 15 Sección 2 Instalación Solamente para el Reino Unido Si los colores de los cables del cable principal del equipo no corresponden a los colores que identifican los terminales de su enchufe, siga las siguientes pautas: • El cable cuyo color sea verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe que esté...
- Página 16 Instalación Sección 2 Tabla de tamaño máximo de disyuntor y amperaje mínimo de circuito Importante Debido a las mejoras continuas, esta información es solo para referencia. Remítase a la etiqueta con el número de serie de la máquina de hacer hielo para verificar los datos eléctricos.
- Página 17 Sección 2 Instalación Requisitos de suministro de agua y TUBERÍAS DE ADMISIÓN DE AGUA desagüe Siga estas pautas para instalar las tuberías de admisión de agua: Suministro de agua • Si va a instalar un sistema de filtro Es posible que las condiciones del agua de agua, consulte las instrucciones local requieran del tratamiento del agua de instalación proporcionadas con el...
- Página 18 Instalación Sección 2 CONEXIONES PARA EL DESAGÜE INSTALACIÓN DEL DESAGÜE DE BASE AUXILIAR Siga estas pautas al instalar tuberías de desagüe, para evitar que el agua drenada Hay un desagüe auxiliar ubicado en la base fluya de vuelta hacia la máquina de hacer de la máquina de hacer hielo para eliminar hielo y el recipiente de almacenamiento: la humedad en áreas de alta humedad.
- Página 19 Sección 2 Instalación Tamaños y conexiones del suministro de agua y de las tuberías de desagüe Tamaño de la tubería Conexiones de la Temperatura Presión del para las conexiones Ubicación máquina de hacer del agua agua de la máquina de hielo hacer hielo Admisión de...
- Página 20 Instalación Sección 2 PRESIÓN DE AGUA DEL CONDENSADOR APLICACIONES DE LA TORRE DE ENFRIADO POR AGUA ENFRIAMIENTO (MODELOS ENFRIADOS POR AGUA) La presión del agua en el condensador no puede superar los 1034 kPa (150 psi) con La instalación de una torre de enfriamiento la válvula reguladora de agua estándar.
- Página 21 Sección 2 Instalación Instalación del condensador remoto/ CARGA DE REFRIGERANTE DE LA MÁQUINA DE HACER HIELO REMOTA juego de tuberías Cada máquina de hacer hielo remota se Condensador envía desde la fábrica con una carga de Máquina de remoto de Juego de refrigerante adecuada para la instalación hacer hielo...
- Página 22 Instalación Sección 2 Advertencia Aviso Situación que puede provocar lesiones La garantía del compresor (incluida la corporales garantía de reemplazo de trabajo) no se aplicará si la máquina de hacer hielo La máquina de hacer hielo contiene carga remota no se instaló conforme a las de refrigerante.
- Página 23 Sección 2 Instalación CABLEADO Necesario: no forme sifones en las tuberías de refrigeración (excepto El cableado de interconexión de voltaje el circuito de servicio). El aceite de línea se usa para activar y desactivar el refrigerante debe poder fluir motor del ventilador del condensador. libremente hacia la máquina de hacer •...
- Página 24 Instalación Sección 2 CÁLCULO DE LAS DISTANCIAS DE Realice los siguientes cálculos para INSTALACIÓN DEL CONDENSADOR asegurarse de que el diseño del REMOTO juego de tuberías esté dentro de las especificaciones. Longitud establecida del juego de tuberías Inserte la elevación medida en la La longitud máxima es 30 m (100 pies).
- Página 25 Sección 2 Instalación Fórmula de distancia máxima del juego de tuberías Paso 1. Elevación medida (10,7 m [35 pies] máximo) x 1,7 = Elevación calculada Paso 2. Caída medida (4,5 m [15 pies] máximo) x 6,6 = Caída calculada Paso 3. Distancia horizontal medida (30 m [100 pies] máximo) = Distancia horizontal Paso 4.
- Página 26 Instalación Sección 2 Tienda el juego de tuberías Gire un cuarto de vuelta adicional para garantizar un asentamiento • Tienda el juego de tuberías para evitar adecuado entre las piezas de bronce. sifones y torceduras. Apriete de acuerdo con las siguientes •...
- Página 27 Sección 2 Instalación Lista de verificación de la instalación ¿Se han desinfectado la máquina de hacer hielo y el recipiente? ¿Está nivelada la máquina de hacer hielo? ¿Está ajustado correctamente el grosor del hielo? (Consulte las Verificaciones ...
- Página 28 Instalación Sección 2 ANTES DE ENCENDER LA MÁQUINA DE HACER HIELO Todas las máquinas de hacer hielo se hacen funcionar y se ajustan en la fábrica antes del envío. Por lo general, las nuevas instalaciones no necesitan ajustes. El encendido de la máquina de hacer hielo y el cumplimiento de las Verificaciones de funcionamiento son responsabilidad del dueño u operador.
- Página 29 Sección 3 Operación Secuencia de funcionamiento de la Ciclo de recolección producción de hielo Toda el agua restante se purga por el desagüe mientras el gas refrigerante NOTA: El interruptor basculante debe calienta el evaporador. Cuando el estar en la posición ICE (Hielo) y la cortina evaporador se calienta, los cubos se de agua debe estar cerrada antes de que desprenden del evaporador hacia el...
- Página 30 Operación Sección 3 LÍMITES DE SEGURIDAD • Pérdida de agua: si no se llena el canal de agua después de cuatro minutos tras Los límites de seguridad se almacenan la activación de la válvula de admisión e indican en el tablero de control. La de agua, la máquina de hacer hielo se cantidad de ciclos necesarios para detener detendrá...
- Página 31 Sección 3 Operación PESOS MÍNIMOS Y MÁXIMOS DEL TROZO VERIFICACIÓN DEL GROSOR DEL HIELO DE HIELO Luego del ciclo de recolección, inspeccione Ajuste el grosor del hielo para que coincida los cubos de hielo en el recipiente de con las especificaciones de la tabla. almacenamiento de hielo.
- Página 32 Operación Sección 3 SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: 000014142 Mod. 02 5/17...
- Página 33 Sección 4 Mantenimiento Limpieza y desinfección Precaución No mezcle las soluciones de limpiador y de ASPECTOS GENERALES desinfectante. El uso de estas soluciones Usted es responsable de mantener la de una manera incoherente con la de su máquina de hacer hielo conforme a etiquetado constituye una violación a la las instrucciones de este manual.
- Página 34 Mantenimiento Sección 4 PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Procedimiento de limpieza y PREVENTIVA DE MANTENIMIENTO desinfección • Este procedimiento limpia todos los Precaución componentes en la trayectoria del flujo de agua y se usa para limpiar la máquina Solo use el limpiador y desinfectante de hacer hielo entre los procedimientos para máquinas de hacer hielo aprobados semestrales de limpieza y desinfección,...
- Página 35 Sección 4 Mantenimiento Paso 1 Paso 5 Abra la puerta delantera para Retire las piezas para la limpieza. acceder al compartimiento del evaporador. Consulte la extracción de piezas y siga con No debe haber hielo en el evaporador el paso 6 cuando las haya sacado; consulte durante el ciclo de limpieza y desinfección.
- Página 36 Mantenimiento Sección 4 Paso 8 Paso 11 Use la mitad de la solución de Mientras los componentes están en remojo, use la mitad de la solución de desinfectante y agua para desinfectar limpiador y agua para limpiar todas las todas las superficies de zona de alimentos superficies de zonas de alimentos de la de la máquina de hacer hielo y el máquina de hacer hielo y del recipiente (o...
- Página 37 Sección 4 Mantenimiento Retiro de piezas para la limpieza y D. Retire el tubo de distribución del agua desinfección NOTA: Los tornillos de apriete manual del tubo de distribución están retenidos para Máquinas de hacer hielo con evaporador prevenir su pérdida. Suelte los tornillos de simple apriete manual pero no los saque del tubo A.
- Página 38 Mantenimiento Sección 4 Procedimiento de limpieza Cantidad de Modelo preventiva de mantenimiento limpiador K0300 K0400 K0420 90 ml (3 onzas) Este procedimiento limpia todos los K0500 K0700 K1000 150 ml (5 onzas) componentes en la trayectoria del flujo K1700 265 ml (9 onzas) de agua y se usa para limpiar la máquina de hacer hielo entre los procedimientos Paso 3...
- Página 39 Sección 4 Mantenimiento Limpieza del condensador Retiro de servicio y preparación para el invierno Advertencia Limpie y desinfecte la máquina de Desconecte la energía eléctrica de la hacer hielo. sección superior de la máquina de hacer Coloque el interruptor basculante en hielo y de la unidad de condensación la posición OFF (Apagado) para apagar remota en los interruptores de servicio...
- Página 40 Mantenimiento Sección 4 MÁQUINAS ENFRIADAS POR AGUA Tome los pasos 1 a 6 de la sección “Retiro de servicio y preparación para el invierno”. Desconecte el agua entrante y la tubería de desagüe del condensador enfriado por agua. Active la máquina de hacer hielo en el ciclo de congelación.
- Página 41 Sección 5 Solución de problemas Lista de verificación Si surge algún problema durante el funcionamiento de su máquina de hacer hielo, siga la lista de verificación a continuación antes de llamar al servicio técnico. La garantía no cubre los ajustes y procedimientos de mantenimiento de rutina. Problema Posible causa Para corregir...
- Página 42 Solución de problemas Sección 5 Problema Posible causa Para corregir La máquina de hacer La máquina de hacer hielo Limpie y desinfecte la hielo no libera hielo o su está sucia. máquina de hacer hielo. La máquina de hacer hielo no Nivele la máquina de hacer recolección es lenta.
- Página 43 Sección 5 Solución de problemas Problema Posible causa Para corregir La máquina de hacer hielo El interruptor de flotador Ajuste el interruptor de produce cubos de poco para grosor del hielo está flotador para grosor del hielo. espesor o incompletos, o desajustado.
- Página 44 Solución de problemas Sección 5 Problema Posible causa Para corregir Capacidad de hielo baja. El condensador está sucio. Limpie el condensador. La temperatura del aire es La temperatura del aire alta alrededor de la máquina no debe exceder los 43 °C de hacer hielo (modelos (110 °F).
- Página 45 Sección 5 Solución de problemas Característica de límite de seguridad Antes de llamar al servicio técnico, siga el procedimiento a continuación para reiniciar Además de los controles de seguridad la máquina de hacer hielo: estándar, tales como el control de Mueva el interruptor basculante a la desconexión por presión alta, la máquina posición OFF (Apagado) y luego a la...
- Página 46 Solución de problemas Sección 5 SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: 000014142 Mod. 02 5/17...
- Página 48 KOOLAIRE – ICE MACHINE DIVISION 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 800-545-5720 WWW.KOOL-AIRE.COM ©2017 Manitowoc Inc., excepto donde se indique explícitamente algo distinto. Todos los derechos reservados. Número de pieza: 000014142 Mod. 02 5/17...